Cingapura – Mais conhecida por sua antiquada Hainanese Bread, a Ghi Bakery se expandiu para além do carro-chefe de Tai Sen, com novos pontos de venda e cafés na Obram Road. Os comensais podem desfrutar de café Nanyan, delícias locais e pão recém -assado no local.
Casal e co-proprietário Jimmy Mar, 62, Amy Lee (59) Digamos que 48 assentos foram abertos para acomodar os clientes que queriam um lugar para sentar com pão e café.
Eles são Anteriormente, a Jee Bakery em Covan havia administrado uma loja de pão por mais de uma década, mas se mudou em abril de 2024, quando foi descoberto que não era possível renovar seu contrato. Desde então, eles procuram uma unidade de loja para reviver o conceito de café.
A torrada tradicional foi estabelecida na padaria de Outram Gy.
St. Foto: Hedy Khoo
A saída de carga de Outram está equipada com um forno a gás de US $ 40.000 que permite piorar 130 pães da velha escola por vez. Eles vêm em um conjunto tradicional de torradas (US $ 4,50), com torradas de manteiga de Kaya marrons, dois ovos de meio-BO e uma xícara de mistura de café Nanyan de Jee.
Para marcar a abertura, Mah desenvolveu um novo produto chamado Jie Soft Baguette, um híbrido entre as baguetes francesas e o pão tradicional. É um pouco salgado e menos denso que o clássico, por isso permanece parisiense mesmo após o resfriamento.
Baguete G-Soft com manteiga de amendoim e manteiga.
St. Foto: Hedy Khoo
Aproveite a baguete G-Soft com uma baguete G-Soft servida com Kaya e manteiga de açúcar mascavo (US $ 2,60) e manteiga de amendoim e manteiga (US $ 2,60). A manteiga de amendoim feita localmente já é rica e cremosa, para que a manteiga possa ser omitida na versão mais leve.
O destaque é o curry de frango (US $ 7) feito com a receita da família de Madame Lee. Ela o cozinhou mais de 20 anos atrás para seus três filhos.
Jie Baguete suave e curry de frango na última saída de Jie Bakery.
St. Foto: Hedy Khoo
A lempa (palato temperado) que ela prepara é uma mistura robusta de erva -doce, galangal, gengibre velho, velas, açafrão, chalotas, alho e capim -limão. O leite de coco é arredondado com molho, que é picante, mas não esmagador.
Cada refeição vem com um quarto de galinha, três pedaços de batatas e duas fatias de baguete macia.
Para mantê -lo doce e gelado, há uma mistura de geléia de grama (US $ 2,70) Jagunosos, milho doce, geléia de grama e leite condensado.
Jagung Susu com geléia de grama na última saída de Jie Bakery.
St. Foto: Hedy Khoo
onde: 249 Outram Road
MRT: Havelock
abrir: Todos os dias das 7:30 às 20:00
telefone: 8641-7993
