Vegetariano E janeiro seco É um dos produtos de saúde de Ano Novo entusiasticamente endossados pelos supermercados, mas este ano a agitação gira em torno do “Jab-uri”, à medida que alimentos dietéticos caros chegam às prateleiras para quem quer perder peso.
Marks & Spencer, Morrisons, Asda, Ocado e Co-op estão entre os grandes nomes direcionados aos compradores que usam injeções para perda de pesoConhecido como agonista do GLP-1, mas mais conhecido por marcas como Vegovy e Monjaro.
O novo corredor virtual de “controle de peso” da Ocado inclui “uma variedade selecionada de produtos compatíveis com GLP-1”, que vão desde pequenas porções (100g) de bife custando £ 3,50, até um moderno suplemento de “verduras em pó”, AG1, custando £ 107 por pacote.
O supermercado online disse que está vendo uma forte demanda por alimentos ricos em proteínas, como bife, frango, queijo, bebidas saudáveis, vitaminas e suplementos.
Ocado também vende M&S Nova gama de alimentos “ricos em nutrientes”Lanches e bebidas que supostamente contêm “grandes quantidades de nutrientes por caloria”. Diz que a refeição pronta satay de frango de £ 7 e a dose de água de coco “H₅O” de £ 2 são ideais para pessoas que estão “reduzindo a ingestão de alimentos”. Entretanto, a Cooperativa está a lançar “mini refeições” – potes de 250g-280g “inspirados na cozinha global” ao preço de £3,50 cada.
Acredita-se que cerca de 6% dos adultos do Reino Unido estejam tomando medicamentos GLP-1, disse Jonny Forsyth, analista sênior da empresa de pesquisa de mercado Mintel. No entanto, ele argumenta que a publicidade que os rodeia está a ter um “enorme impacto” no comportamento do consumidor e a impulsionar outras tendências dietéticas, como a ingestão de alimentos ricos em proteínas.
Numa recente enxurrada de atualizações sobre o comércio de Natal, alguns grandes nomes das ruas disseram que os medicamentos estavam começando a mudar a maneira como as pessoas compram. Isso incluía comer menos rolinhos de salsicha, e o presidente-executivo da Greggs, Roisin Currie, comentou que as pessoas estavam procurando “porções menores” e opções mais saudáveis.
A Sainsbury’s também percebeu o novo comportamento. Seu presidente-executivo, Simon Roberts, disse: “Para os clientes que usam esses produtos, estamos vendo a maioria deles mudando para opções mais saudáveis, alimentos frescos e fibras”. Este mês, o dono da mercearia introduziu mais refeições preparadas com baixas calorias e alto teor de proteínas. A linha “pequena, mas poderosa” de 300g inclui pratos como frango teriyaki e custa £ 3.
Ken Murphy, Tesco O executivo-chefe disse que o supermercado está acompanhando “muito de perto” o desenvolvimento da tendência do GLP-1.
Na verdade, as vendas totais de produtos alimentares na Grã-Bretanha aumentaram 2,5% numa base de valor nas quatro semanas até 27 de Dezembro, mas os alimentos e bebidas caíram 0,2% numa base de vendas, de acordo com o estudo de mercado NielsenIQ.
O receio das empresas alimentares e hoteleiras é que o uso generalizado destas drogas possa prejudicar os lucros. UM Universidade Cornell 2024 O estudo concluiu que os agregados familiares com pelo menos um utilizador do GLP-1 reduziram os seus gastos com mercearias em 5,3% no prazo de seis meses, em comparação com 8,2% para os agregados familiares com rendimentos mais elevados.
Embora tenha havido declínios na maioria das categorias de alimentos durante o período do estudo, em algumas áreas eles foram acentuados, com salgadinhos, como batatas fritas, diminuindo 10,1% e os gastos em redes de fast-food e cafeterias caindo 8%. Cerca de 20% dos adultos nos EUA tomam medicamentos para perder peso.
No entanto, será que os supermercados podem transformar porções menores em virtude, os consumidores estão fartos de contração inflação (Onde os compradores obtêm menos produtos pelo mesmo preço ou por um preço superior)? Há também um ponto de interrogação sobre se as pessoas iriam querer uma gama com “GLP-1” marcada na frente, uma vez que podem não ser abertas sobre o facto de estarem a usar a droga.
As refeições prontas com rótulo próprio “GLP-1 Friendly” da Morrisons, que incluem uma caçarola de frango, pesam apenas 280g, mas têm o mesmo preço dos pratos de outras linhas dietéticas. O preço de £ 3,75 é bastante comum em refeições prontas, mas se compararmos o preço do quilo a história é diferente, Charlotte Derra disseConsultor da categoria de bens de consumo em rápida evolução.
“Os Morrisons contados e as faixas de proteína geralmente têm o mesmo preço de 380g em comparação com a faixa de 280g compatível com GLP-1”, disse ele. “Por £ 0,99 contra £ 1,34 por 100g para a linha compatível com GLP-1, isso representa um preço premium de 35%.” As refeições prontas M&S Nutrient Dense vêm em embalagens de 400g e custam £ 7 (£ 1,75/100g), o que ela disse estar dentro dos tamanhos normais de embalagens de refeições prontas.
A M&S, a Co-op e a Islândia evitaram “corretamente” mencionar explicitamente os medicamentos GLP-1 na frente da embalagem, disse Forsyth. “Este é um marketing inteligente porque sabemos, pelos nossos dados, que se você agrupar pessoas em um clube como o Vigilantes do Peso, onde as pessoas sentem que há um estigma associado ao pertencimento, você restringe seu público potencial”.
A gama M&S “é mais provável que tenha um bom desempenho porque a sua base de utilizadores está entre a minoria de britânicos que pode pagar de forma privada por estes medicamentos”, disse Forsyth, que achou “bizarro” que Greggs tenha dito que os medicamentos estavam a afectar as vendas. “Suspeito que isto tenha a ver com o facto de as pessoas terem cortado gastos discricionários com alimentos em resposta aos preços muito elevados dos alimentos a partir de 2022. Até mesmo o prestigiado relatório de Greggs O preço dos rolos de salsicha aumentou Em 30%”, disse ele.
Refeições prontas GLP-1 na Morrisons significam que agora ela vende quatro pratos saudáveis de frango tikka masala. No entanto, no mercado de mercearia do Reino Unido, avaliado em 250 mil milhões de libras por ano, os criadores de produtos do mercado alimentar estão sob pressão para responder, uma vez que as perspectivas para algumas categorias de alimentos são “bastante sombrias”, disse Mark Whaley, cofundador da empresa de insights de vídeo, Explicadores.
“Todos no varejo supermercadista do Reino Unido estão preocupados com o fato de outros estarem fazendo alguma coisa”, disse ele. A parte difícil será convencer os compradores: “Ser pequeno é um benefício em si”. Isso é o que eles estão dizendo quando o preço não diminui com o tamanho da porção.
“A questão é: existe uma necessidade real desses produtos ou as pessoas podem comer um pouco menos dos produtos que já compram. Existe uma necessidade específica de um novo produto, uma coisa extra na prateleira que seja apenas 100 gramas menor?”
