Você adora os biscoitos mastigáveis ​​da moda em Dubai? Descubra em que nível de obsessão você está

CINGAPURA – Em 2026, nada gritará mais “eu te amo” do que receber, presentear ou compartilhar os cobiçados Dubai Chewy Cookies no Dia dos Namorados.

Ou, em vez de tortas de abacaxi ou bak kwa, por que não experimentar esta guloseima da moda na sua próxima reunião do Ano Novo Lunar?

Sim, a tendência do chocolate de Dubai, famosa por seu recheio crocante de pistache kataifi (massa folhada ralada) envolto em barras de chocolate, está viva e bem em 2026 graças a um inovador toque coreano.

Para os não iniciados, os Dubai Chewy Cookies não são de Dubai, nem são cookies.

Mais ou menos do tamanho de um bolo de arroz, é uma delícia com textura luxuosa de marshmallows em borracha envolvendo kataifi torrado crocante envolto em uma deliciosa pasta de pistache.

A cobertura de cacau em pó levemente amarga compensa a doçura, tornando-o o melhor deleite não muito doce.

Acredita-se que Dujeongguk (como é conhecido em coreano), inventado por Kim Nara, confeiteiro da padaria coreana Mondo Cookie, se tornou uma tendência nacional em setembro de 2025, depois que Jang Wonyoung do grupo feminino de K-pop Ive postou uma foto dele.

Em Cingapura, é vendido em cafés nacionais e coreanos, lojas de sobremesas e em algumas das empresas domésticas que aderiram ao movimento.

Estes incluem B for Bagel, Two Bake Boys, Tiky Mochi, Annabella Patisserie, Nasty Cookie e Chewy Lab.

As quantidades são limitadas a cada dia, por isso recomendamos fazer o pedido antecipado para entrega ou retirada e ficar atento aos lançamentos no Instagram ou TikTok.

Esse boom também levou a um aumento nas vendas de alimentos.

“A tendência do chocolate no Dubai levou a um aumento significativo na procura dos seus principais ingredientes”, afirma Wendy Lam, gestora de marketing para experiência de retalho e apoio comercial na cadeia de produtos de panificação Poon Huat.

“Olhando para a temporada de Hari Raya, Redman está aumentando seu estoque de Kataifi para atender ao maior interesse dos clientes.”

Ela acrescentou que a popularidade de ingredientes como marshmallows, chocolate premium e pistache usados ​​em produtos assados ​​inspirados em Dubai teve um aumento notável a partir de 2025.

Mas você não precisa fazer em casa quando tem várias opções.

Quer você seja novo na tendência de biscoitos mastigáveis ​​de Dubai ou já esteja procurando outras inovações criativas, o The Straits Times escolhe os melhores biscoitos para experimentar.

Localização: Ela vende conchas, 02-10 HillV2, 4 Hillview Rise
Informações: Onde encomendar

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O que contém: Pesando robustos 60g, estes são um dos melhores biscoitos mastigáveis ​​de Dubai (US$ 7,50 cada) que valem as calorias. Os marshmallows macios e mastigáveis ​​são carregados com a quantidade certa de pasta de pistache caseira e kataifi torrado para o equilíbrio perfeito entre textura e sabor.

Localização: Sweedy Cafesserie, 01-32 Hougang RiverCourt, 377 Hougang Street 32
Informação: @

no instagram

O quê: Sweedy Cafesserie leva os biscoitos mastigáveis ​​de Dubai para o próximo nível com outros sabores populares. Os outros três sabores são Matcha Pistache, Strawberry Pistache para o Dia dos Namorados e Black Sesame para o Ano Novo Chinês. O preço é de US$ 32 por 4 caixas (um sabor cada).

Há também o “Dubai Pistachio Mochi Cake” (US$ 18), que tem acabamento em borracha e uma camada de mochi por cima.

Anteriormente, o café oferecia um menu com uma variação das tendências de chocolate de Dubai, incluindo mini croukkies de pistache kunafa (um híbrido de croissant e biscoito) e waffles matcha kunafa.

Localização: 72 Bendemeer Road, Syip, 01-05 Luzerne
Informação:

O que: Para as melhores combinações de sobremesas e bebidas, vá até a filial da Syip em Lucerna em Bendemeer.

São dois sabores: Classic Dubai Chewy Cookie com Espuma de Pistache de Chocolate (US$ 9) e Matcha Dubai Chewy Cookie com Espuma de Pistache Matcha (US$ 9).

Cada bebida vem com dois “biscoitos”, que são espetados como bolinhos.

Nível 4: Para amantes de gelato

Localização: Beomlesamgyetang, 01-11/12 Chijmes, 30 Victoria Street

Informação:

O quê: O restaurante coreano Beomul Samgyetang é conhecido por sua canja de galinha com ginseng, mas também está expandindo suas ofertas de gelato.

No dia 9 de março, o novo Bomul Gelato Bar abrirá fora do restaurante, oferecendo seis sabores de gelato, incluindo Kunafa Double Black Chocolate (US$ 7 a unidade).

Em vez de recriar os biscoitos crocantes de Dubai, transformamos os sabores indulgentes em um deleite leve com gelato de chocolate belga premium e finalizamos com kataifi crocante em camadas com creme de pistache e pistache torrado picado.

Localização: ButterBread, B1-56 City Gate, 371 Beach Road
Informação:

O quê: A padaria caseira pode oferecer os tradicionais biscoitos crocantes de Dubai, mas é o pão salgado (US$ 7,50) que se destaca da multidão.

O pão de chocolate salgado é recheado com kataifi torrado e pistache e depois polvilhado com chocolate e pistache picado.

Localização: Yoajon, 02-09 *Scape, 2 Orchard Link
Informações: @yoajungsg no Instagram

O que: A loja coreana de iogurte congelado Yoajung é o lugar para fazer alarde em iogurte congelado com biscoitos mastigáveis ​​de Dubai (adicione US$ 5).

Ou experimente a versão Dubai Lux do froyo (US$ 21,50), com kataifi de pistache crocante, calda de chocolate, morangos, mirtilos e granola. Tudo decorado com orbes revestidas de cacau.

Fique atento ao conjunto de biscoitos Dubai Chewy de edição limitada do Dia dos Namorados (US $ 11 por 2) nas lojas nos dias 13 e 14 de fevereiro.

Localização: Crete Air, Scotts Square, Aeroporto Jewel Changi, Queic by Olivia outlet em Gem
Informação:

O que é: se você adora sabores, mas já quer algo diferente de biscoitos mastigáveis, dê uma olhada na loja de cheesecakes Queic by Olivia para um toque sofisticado e moderno.

A Torta Sublette de Cacau e Amêndoa é recheada com pasta de pistache, kataifi torrado e creme de cheesecake de chocolate amargo e coberta com pistache moído. Uma torta de 4 polegadas custa $ 24,50.