Você precisa de uma fritadeira de ar em sua vida?

Singapura – De fritadas de café da manhã a brownies de porção única, você não pode deixar de se perguntar sobre as receitas da fritadeira enquanto navega nas redes sociais.

Desde que a primeira fritadeira comercial foi lançada em 2010, o aparelho rapidamente chegou a milhões de cozinhas em todo o mundo. E dependendo de para quem você pergunta, ele está acumulando poeira em um armário alto ou ocupando um lugar de destaque como o eletrodoméstico mais importante.

Mas o que exatamente é uma fritadeira de ar?

Um porta-voz da empresa americana de tecnologia de consumo SharkNinja, que fabrica várias versões diferentes do dispositivo, disse ao The Straits Times: “Uma fritadeira funciona como um forno.

Como as fritadeiras de ar comprimido são muito menores que os fornos embutidos, elas também aquecem muito mais rápido. Além disso, ao contrário de uma torradeira, o movimento do ar dentro da fritadeira permite que alimentos como batatas fritas congeladas e vegetais fiquem mais crocantes.

Fritadeiras de ar eficiente também podem substituir torradeiras, torradeiras e fornos embutidos, reduzindo a necessidade de vários eletrodomésticos de cozinha.

Existem advertências para isso. Por exemplo, se você estiver assando bolos grandes, baguetes ou travessas de biscoitos, um forno embutido é a opção mais confiável.

Existe um grupo que raramente usa fritadeiras de ar comprimido. São principalmente pessoas que cozinham comida asiática.

“As fritadeiras de ar são mais adequadas para cozinhar com ar quente, por isso não são adequadas para sopas, ensopados, caril ou outros pratos que exijam fervura ou fervura em líquido. Elas também não serão capazes de replicar a queima intensa de uma frigideira quente ou o sabor defumado da fritura wok”, diz um porta-voz do Shark Ninja.

As fritadeiras de ar também podem ser usadas como alternativa à fritura em algumas situações, mas não podem ser usadas para massas soltas e úmidas, como as usadas para fazer gorengpisang (bananas fritas e amassadas).

O chef e consultor culinário Lai Lishen (39) usa 5,2-.litro Fritadeira Ninja Air Max que ele comprou 2 1/2 anos atrás. ele está usando seu dispositivoserá assimSete dias por semana, você pode torrar pão, cozinhar carne e vegetais crus e aquecer alimentos.

“O que me atraiu neste modelo é que ele possui um recurso Max Crisp que aumenta a temperatura até 240 graus Celsius, o que é perfeito para dourar – ou como os chefs chamam – uma deliciosa reação de Maillard. Também é versátil o suficiente para torrar alimentos sensíveis, como croissants, sem queimá-los”, diz Lai.

Por muitos anos, as fritadeiras de ar seguiram o modelo padrão de ser um dispositivo paralelepípedo retangular, geralmente de cor preta e feito de plástico e alumínio de qualidade alimentar com revestimento antiaderente.

Porém, recentemente novos formatos surgiram no mercado. O Straits Times considera qual é o melhor dependendo das necessidades de cada pessoa.

As fritadeiras de cesto duplo ou de cesto empilhado permitem que os cozinheiros preparem diferentes pratos em diferentes horários e temperaturas.

Os produtos no mercado incluem a Airfryer Philips 1000 Series 7.1L Dual Basket (US$ 239). Equipado com divisórias removíveis, o usuário pode escolher se deseja utilizar os dois cestos pequenos para dois pratos. e Remova a divisória e prepare um prato maior.

Há também o Ninja DoubleStack (US$ 349), que empilha cestas verticalmente. Possui uma sonda de temperatura integrada que é útil para cozinhar proteínas como frango e carne vermelha.

Sra. Patricia Tan, 42 anos, mudou para Du System.al bFritadeira Aket Air 2025. “Com um forno normal, você precisa verificar o tempo, ajustar as bandejas no meio do caminho ou cozinhar os itens separadamente. Ser capaz de cozinhar e terminar diferentes elementos de uma refeição ao mesmo tempo significa que você pode comer tudo quente sem ter que ajustar o tempo”, dizem os editores.

Para quem deseja adicionar funcionalidade de fritadeira à aparência e formato de seu forno, Cornell tem 16-litro O Forno Air Fryer (US $ 79,90) é uma torradeira premium de tamanho normal com uma fritadeira de ar embutida.

As fritadeiras de vidro são uma alternativa popular para quem deseja evitar os aparelhos revestidos com PFAS/PTFE usados ​​em panelas antiaderentes tradicionais.

Esses modelos de vidro permitem aos usuários monitorar visualmente os alimentos durante todo o processo de cozimento através da tigela de vidro transparente.

Eles também são muito fáceis de limpar, pois não há cantos escondidos e o vidro geralmente pode ser lavado na máquina de lavar louça. Além disso, muitas frigideiras antiaderentes têm orifícios embutidos na cesta, enquanto os modelos de vidro geralmente vêm com prateleiras de aço inoxidável que são facilmente removidas e limpas.

Simplus, PowerPac e Mayer vendem fritadeiras de vidrode Os preços variam de US$ 58,90 a US$ 199.

A fritadeira modular é o inovador dispositivo Crispi da Ninja e seu mais novo produto, lançado nos EUA em 2024.

Disponível em Singapura em: Crispi, que estará à venda em 3 de fevereiro por US$ 299, apresenta um sistema de recipiente de vidro Do-It-All-In-One de 3,8 polegadas.-litro tigela de vidro, 1,4-litro Tigela de vidro e elemento de aquecimento removível conhecido como PowerPod. PowerPods podem ser emparelhados com qualquer uma das tigelas, mas não com as duas ao mesmo tempo. Basta colocá-lo quando quiser fritar os alimentos.

Cada tigela tem uma tampa, para que você possa preparar suas refeições com antecedência e simplesmente colocar seu PowerPod quando precisar.

No entanto, os cozinheiros que guardam tigelas crocantes na geladeira devem aquecê-las à temperatura ambiente antes de fritar ao ar livre. Isso evita mudanças repentinas de temperatura dentro da tigela de vidro.

Os PowerPods possuem “pés” integrados para evitar que os elementos entrem em contato direto com as superfícies do balcão. Se ainda estiver preocupado em danificar sua bancada, você pode colocar o elemento de aquecimento em uma base de silicone ou madeira ao removê-lo do recipiente de vidro.

O design compacto e modular do aparelho torna-o uma opção atraente para pequenas cozinhas.

“Também é pequeno o suficiente para ser usado além das cozinhas tradicionais, como em escritórios, albergues e espaços compartilhados”. diz um porta-voz do SharkNinja.

A marca Durra, com sede em Cingapura, também vende um dispositivo semelhante.e É conhecido como ChrispGo (US$ 285).

Durra trabalha com parceiros de fabricação no exterior. Um porta-voz da empresa fala ST que Decidimos entrar no mercado porque, “Embora o formato modular da fritadeira de ar comprimido ofereça flexibilidade e conveniência, a categoria em si ainda era muito limitada. Depois de avaliar o que estava disponível, sentimos que havia mais opções”.

Existem pequenas diferenças entre os dois produtos. Ninja Crispi tem 1.700 W e Durra CrispGo tem 1.500 W. A tigela de vidro do Crispi tem 3,8. litro e 1,4 litroA tigela do CrispGo, por outro lado, é 4. litro e 1,5 litro.

A primeira possui um recurso adicional de “manter aquecido”, enquanto a última tigela possui uma base removível para fácil limpeza e armazenamento. Além disso, o CrispGo vem com uma almofada de silicone para apoiar o elemento de aquecimento ao removê-lo da tigela de vidro.