Uma nova paixão pela comida está crescendo Sydney -E não são croissants ou donuts.
Em vez disso, são os pergaminhos de canela que atraem multidões à Bondi Road todo fim de semana.
Domingo BondiUma pequena padaria, tornou-se um ponto quente para moradores e influenciadores graças à sua deliciosa variedade de pergaminhos e bebidas matcha dignas do Instagram desde a inauguração em julho.
Vídeos surgiram nas redes sociais mostrando enormes filas e funcionários lutando para atender à demanda.
‘Vale totalmente o hype! O cheiro de pergaminhos recém-assados e canela quente atinge você quando você entra na fila, absolutamente divino. Esteja preparado para esperar, nosso tempo às 9h20 de domingo era de cerca de 35 minutos”, disse um cliente.
‘Eu tive que esperar. A questão é: valeu a pena? isso depende. Para quem como eu, que adora rolinhos de canela, a espera de 25 minutos (para pedir e receber sua bebida) valeu a pena. Quando eu tinha os pergaminhos, eles eram macios, perfumados, úmidos e ainda quentes por dentro”, outro compartilhou.
‘Eu vim aqui e fiquei na fila muitas vezes e continuei voltando. São muito bons, muito leves e saborosos. Um deles disse: ‘Eu também estive lá algumas vezes depois que os ingressos esgotaram para pegar a bebida sem ter que fazer fila, a variedade de bebidas matcha vale todo o hype.’
‘Eu realmente não me importei com a espera (que na verdade foi cerca de uma hora). Enquanto espera, você já pode sentir o cheiro do pergaminho de onde está, o que torna a espera realmente suportável. Os pergaminhos eram absolutamente divinos. Supermacio. Estou feliz por ter enfrentado a longa fila”, revelou outro.
A Sundae’s Bondi, uma pequena padaria, tornou-se um ponto de encontro para moradores locais e influenciadores devido à sua fabulosa variedade de pergaminhos e bebidas matcha desde a inauguração em julho.
A padaria só abre de quinta a domingo, das 9h às 14h – o que aumenta seu apelo de culto – e o estoque se esgota rapidamente
Essa mania combina perfeitamente com a tendência de bem-estar e indulgência que domina Bondi – pense em Pilates antes do café da manhã, uma ‘caminhada gostosa’ na praia e, em seguida, um doce com leite de aveia matcha latte.
Letitia, uma jovem empresária de 22 anos, nunca imaginou que suas vendas aumentariam tão rapidamente no fim de semana.
Depois de se formar em psicologia, ele trabalhou em empresas antes de conseguir um trabalho paralelo como DJ do Justice Crew.
Mas quando seus baralhos são roubados, ela muda repentinamente de carreira – substituindo seu amor de infância por aquele que sempre lhe trouxe alegria – cozinhar.
Letitia sempre sonhou em abrir sua própria loja, então, depois de meses testando receitas, planejando e um sério vício em matcha, ela decidiu correr o risco.
E a aposta valeu a pena.
Hoje, Sunday Bondi ganhou a reputação de ter o ‘melhor pergaminho’ de Sydney.
O cardápio inclui clássicos rolinhos de canela com cream cheese, além de pratos salgados como Kinder Bueno e Biscoff.
Cada mês também traz um sabor especial que faz com que os clientes voltem sempre.
Em julho foi Pistachio Tiramisu, em agosto foi Nutella Peanut Butter e em setembro foi Lemon Cheesecake.
A criação deste mês – Banoffee Pecan – é coberta com caramelo, creme de caramelo, banana caramelizada e nozes torradas.
Mas não se trata apenas de rolagem.
Sundaes Bondi, uma pequena padaria na 211 Bondi Road, tornou-se o local mais popular para moradores e influenciadores, graças à sua deliciosa variedade de bebidas matcha dignas do Instagram.
O cardápio inclui os clássicos rolinhos de canela com cream cheese, além de deliciosos pratos como Kinder Bueno e Biscoff
As bebidas são igualmente criativas, com matcha lattes reinventados em formatos como ‘Coconut Matcha Cloud’ e Kinder Bueno Matcha, que os fãs dizem ser diferente de tudo em Sydney.
As análises online são fantásticas.
Um fã disse: ‘Tão moderno – a melhor coisa da temporada’.
Outro declarou: ‘Viva o melhor pergaminho de Sydney’.
‘Já estive, mas voltarei neste fim de semana’, disse um cliente.
A padaria funciona apenas de quinta a domingo, das 9h às 14h – o que aumenta seu apelo de culto – e o estoque esgota rapidamente.
As filas se formam muito antes de as portas se abrirem, enquanto moradores, influenciadores e turistas competem para garantir um camarote.
Com Bondi já conhecido como o lar da cultura do bem-estar, Sundaes Bondi aproveitou o ponto ideal: indulgência que parece autocuidado.
E em uma cidade obcecada pelo ‘passeio de garotas gostosas’ e matcha lattes, parece que o simples rolo de canela se tornou a atualização de pastelaria mais moderna do ano.
