EUSe considerarmos desta forma, quanto melhor o cenário, pior a culinária, então a Península de Gower, no Sul de Gales, deve ser verdadeiramente um deserto culinário. Eu não estava preparado para sua beleza quando visitei pela primeira vez, há cerca de 15 anos – em 1956, Gower (Nunca) Gower, como os moradores locais imediatamente me corrigiram) estava O primeiro lugar no Reino Unido a ser designado como Área de Excelente Beleza NaturalE embora a península seja adjacente à segunda cidade do país, Swansea, ainda parece profundamente rural. Rodeado por ruas estreitas ladeadas por arbustos altos e igrejas antigas, é um óptimo local para andar de bicicleta, conduzir e, sobretudo, caminhar.
Na verdade, tem sido uma ambição minha percorrer os 43 milhas do Welsh Coast Path de Mumbles a Loughor. Infelizmente, é só porque nesta última viagem passei muito mais tempo mastigando do que pisando… embora, para ser justo, eu estivesse aqui no verão em uma missão de pesquisa para caminhar com um amigo, porque como escritor de culinária e gourmet semiprofissional, nunca gosto de ir a lugar nenhum despreparado.
Com isso em mente, e com outro amigo presente como motorista, Wilf the Dog e eu começamos nossa investigação em Mumbles, onde Swansea se estende por uma bonita vila costeira de vilas vitorianas coloridas e termina em um espetacular cais de propriedade privada. (Alguns anos antes, o príncipe William conheceu Burt Bollom, o chefe da terceira geração da família, e disse-lhe que era uma escolha de carreira incomum. Burt encolheu os ombros, dizendo que havia herdado o cargo de seu pai. “Conte-me sobre isso”, ele lembra o príncipe suspirando.)
Embora o cais esteja em obras de restauração, ainda há uma boa vista da “coroa do Canal de Bristol” de outro empreendimento Bollom, com geloChurrascaria com esplanada que se estende até à frente, sem dúvida um óptimo local para o pôr-do-sol. Mas, digo a mim mesmo com firmeza, quando você está começando uma caminhada você tem que colocar um pé na frente do outro, não ficar sentado bebendo, especialmente quando a amiga com quem estou planejando voltar no verão está grávida, feliz e inconvenientemente.
Então não há sentido em voltar atrás Taproom da Cervejaria GowerApesar da recepção calorosa e dos biscoitos para cães que recebemos nesta ocasião – eu provavelmente sugeriria que ficássemos aqui Joe’sCulto local disfarçado de sorveteria. (Baunilha, que é feita diariamente na casa, é o único passo aqui. Não perca tempo com outros sabores, a menos que tenha menos de 10 anos.) Felizmente, a mulher grávida já passou da fase de náusea, então também posso empurrá-la para os sanduíches de caranguejo (de origem local e deliciosamente salgados). adicione manteiga) Mas Cabana de frutos do mar Gower Com a consciência tranquila – dependendo da hora do dia, também pode parecer aconselhável fortificar-se com uma porção de isca frita ou pipoca de berbigão antes de ingressar no Coast Path, especialmente porque Chris Price, que cuida do fogão, já cuidou da maior parte dele sozinho, de acordo com a coproprietária Sarah Kieft.
Dito isto, acho que cobri a parte de reabastecimento da rota; Para começar, há outra sorveteria, FortalezaPerto do promontório da Baía de Limeslade. No entanto, desde as elegantes cabanas de praia de Langland até às areias douradas de Three Cliffs Bay, estes locais são mais pré-históricos do que comestíveis (mas deliciosos). Caverna do Buraco do Bacon O mais próximo que parece da carne curada é o armazém de antigos rinocerontes de nariz estreito e ossos de elefante com presas retas, agora no Museu Britânico, a 320 quilômetros de distância). No entanto, faça um breve desvio até Southgate Village e chegará a um fabuloso café grego – não esperava entrar num café polvilhado com açúcar. Bougatsa Torta de creme e um pequeno café picante O Gower DiárioMas este lugar está cheio de surpresas.
Às vezes, eles vêm muito grossos e rápidos até mesmo para o meu apetite ilimitado: a apenas 20 minutos de Three Cliffs para o interior, se você seguir as águas suaves de Pennard Pill, passando pelas ruínas de um castelo normando, ele fica Centro do Patrimônio Gower. Baseado em torno de um moinho de água do século XII, possui uma prensa de cidra, um projeto de agricultura comunitária orgânica, um produtor de chucrute, um designer de joias e uma loja de bicicletas, além de – e a joia da coroa, no que me diz respeito – ser espetacular Padaria Little ValleyO tradicional Gowar Pav é feito com farinha de cevada moída. Eles também fazem pastéis ridiculamente escamosos, sanduíches de focaccia, biscoitos gigantes e uma excelente viennoiserie – em suma, o sonho de qualquer viajante.
De Three Cliffs, são cerca de oito quilômetros ao longo da costa até Oxwich. Se você quiser fazer uma reserva para sua viagem para Gowar, faça-a aqui Casa de praia Lá. É certo que, dada a sua estrela Michelin, talvez não se queira sair da trilha com sandálias de caminhada de secagem rápida, mas, apesar da maneira altamente impressionante de Wilf, nossas boas-vindas não poderiam ter sido mais calorosas (o terraço aceita cães, assim como uma mesa interna; você pode apostar que reservou seus sapatos com antecedência).
Dos nossos assentos podemos ver os dois barcos que fornecem lagosta ao restaurante. “Eles são de Paul e Jim”, diz o chef Hywel Griffith. “Todas as manhãs, eu mando uma mensagem perguntando o que precisamos naquele dia.” O cordeiro é do pântano salgado de North Gower; algas marinhas em pãezinhos (uma brincadeira inteligente com o purê tradicional) de Selwyn em Paine-Cloud; E de sobremesa, uma mousse maltada com azedinha e xarope de pinho fermentado, a coisa mais saborosa que comi desde os sanduíches de caranguejo de Sarah Kieft.
Após a promoção do boletim informativo
Mais oito quilômetros nos levam a Port Eynon, cuja principal atração deste passeio é seu pequeno e genuíno artesanato Companhia de Gin Gower – Depois de desfrutar de uma degustação solo guiada com meu motorista designado e terrier abstêmio, prossigo para outra com uma abstinência relutante. Fica a seis milhas de Rosselli, que já foi, de forma um tanto absurda, declarada “a nona melhor praia do mundo” pelo TripAdvisor. O que não está em debate é que tem 3 milhas de comprimento e é impressionante.
Graças ao National Trust, também não foi tocado pela mão suja do comercialismo, por isso, se você se sentir sarcástico, pare no nome apropriado. Ver Café Antes de cair do penhasco. Oferecendo “Power Bowls” vegetarianos coloridos (aparentemente populares entre o público do surf) e falafel caseiro com rarebit e bara brith, a única comida embalada à vista é um saco de guloseimas para cães produzidas localmente que estou forçando a comprar para meu companheiro idoso que, apesar de já ter feito uma viagem rápida à Estação Worms Head Coastwatch, não está com disposição para seguir a regra da casa de que “Não é permitido gritar”.
Vire a esquina em direção à costa norte e você encontrará Whiteford Sands, outra vasta extensão de beleza dourada combinada com grandes delícias culinárias. Britânia Inn No Lanmadock, onde os croquetes de borrego do sapal do bar servem de distracção aos comensais mais novos que se sentam à mesa.
Felizmente, não preciso testar a contenção de Wilf com a coisa viva e balida nesta ocasião, já que os onze quilômetros restantes da rota – através do pântano até Penn-Cloud – terão que esperar até o próximo mês. Porém, quando finalmente chegarmos lá, eu insistiria em parar na Cervejaria Gower para comemorar nossa conquista. Também testei seu Zero Bear em preparação. Como eu disse, gosto de planejar com antecedência.
