Alfriston, East Sussex
Virginia Woolf descreveu South Downs como “demais para um par de olhos, o suficiente para fazer uma população inteira nadar de alegria”. Então, qual é o melhor lugar para ir nesta época do ano, quando nossos níveis de felicidade estão tradicionalmente no nível mais baixo? Caminhar por terrenos calcários ondulados até falésias balançadas por ventos fortes é o antídoto perfeito para a tristeza de janeiro. E se no final do passeio tiver um aconchegante bar de hotel com lareira esperando por você, melhor ainda.
Alfriston, nos arredores da vila de mesmo nome em Sussex, reabriu sob novos proprietários na primavera passada. Instalado em uma mansão de tijolos vermelhos, partes da qual datam do século XIV, seu novo visual remete ao movimento Arts and Crafts com atraente papel de parede estampado, móveis estampados e painéis de madeira pintados em cores quentes.
Um longo gramado em frente foi preparado para jogos de croquet, boliche e petanca, mas a joia da coroa é a piscina externa de 10 metros, aquecida e aberta o ano todo. Depois de um mergulho, aqueça-se na sauna seca ou a vapor ou desfrute de uma massagem ou tratamento de beleza na pequena área de spa. Na noite de sábado, a Brasserie 1554 estava animada com uma mistura de convidados e moradores locais e o cardápio tinha algo para agradar a todos – desde couve-flor Norfolk assada lentamente (£ 18 para o prato principal) até carne de gamo com castanha e molho de cacau (£ 28). Minha entrada de vieiras seguida de robalo inteiro grelhado com samphire foi excelente. Depois de um sono profundo, acordamos com vistas envoltas em névoa abaixo e café da manhã no Orangery, onde as paredes são pintadas à mão com delicados afrescos de árvores e flores. Não posso deixar de sentir que Woolf, cuja sede na fazenda em Charleston ficava a poucos quilômetros de distância, aprovaria isso.
Duplas a partir de £ 135 B&B, thealfriston. com
Joan O’Connor
Wildhive Callow Hall, perto de Ashbourne, Derbyshire
Foi mais uma experiência de Cotswolds do que o tradicional Derbyshire, quando meu filho e eu chegamos a este hotel nos arredores de Ashbourne, cujo restaurante com caixa de vidro foi esculpido em uma grande mansão vitoriana. Os interiores do hotel, com grandes escadarias e tetos ornamentados, incorporam uma variedade de cores e padrões marcantes da designer Isabella Worsley. Os quartos com melhor relação custo-benefício estão no edifício principal, situado em 35 acres de terreno com belas cabanas de madeira em estilo de árvore, se você estiver com muito calor.
Descendo a colina fica a Coach House, que abriga um pequeno spa que oferece tratamentos faciais botânicos, reflexologia e massagens, estúdio de ioga, academia e sauna. É aqui que você encontrará a sala de mapas, abastecida com tudo que você precisa para planejar um dia e até bicicletas de cortesia. Partimos pela abençoadamente plana Tissington Trail, de 21 quilômetros, que segue ao longo da antiga linha ferroviária de Ashbourne a Buxton. Foi uma viagem fácil, mas ainda assim nos sentimos completamente justificados em demolir um enorme prato compartilhado de frutos do mar em um restaurante movimentado com um bar sinuoso e oliveiras artificiais.
Duplas a partir de apenas £ 157 quartos, wildhive.uk
Jane Cavaleiro
The Cliff Hotel & Spa, Baía de Cardigan
Sacuda quaisquer sobras de teias de aranha de Natal neste retiro costeiro arejado em um promontório acima da vasta extensão da Baía de Cardigan. Do lobby ao restaurante e aos 76 quartos, todo o estilo é elegante e contemporâneo, com tons suaves de marrom, verde e azul refletindo as vistas do Atlântico emolduradas por enormes janelas panorâmicas.
Há muito o que fazer aqui: dar um passeio ao longo do caminho costeiro de Ceredigion (mantenha os olhos abertos para golfinhos e focas); Jogue uma partida de golfe no campo de nove buracos do hotel; Observe os surfistas lutando contra as ondas nas proximidades de Poppit Sands; Ou vista Cardigan para passear pelo castelo e pelas lojas.
Fuja do frio do inverno no spa subterrâneo do hotel, que tem piscina de hidroterapia, sauna a vapor, sauna, banheira de hidromassagem e academia, e oferece uma variedade de tratamentos de boa relação custo-benefício, desde tratamentos faciais até envolvimentos de algas e massagens com pedras quentes (a partir de cerca de £ 70 para um tratamento de 50 minutos). A tarifa do quarto para os hóspedes do hotel inclui uma hora de utilização das instalações do spa.
Duplo a partir de £ 110 B&B, cliffhotel.com
josie
Bairnsdale, perto de Oakham, Rutland
Rutland Water está praticamente à porta deste hotel no menor condado histórico da Inglaterra. O charme sereno do lugar se reflete no interior da casa. Um recuperador de calor na recepção faz você se sentir instantaneamente em casa, enquanto além há uma sequência aconchegante de espaços: uma área de estar casual, restaurante e bar com piso de madeira, banquetas e arte moderna, e a Sala de Jantar Orangerie.
Os 45 quartos, distribuídos em dois andares em torno de um charmoso pátio, contam com cabeceiras de tecido de cores vivas e papel estampado (escolha um no primeiro andar para uma noite tranquila). Depois de fazer o check-out, comecei a circunavegar o reservatório de 37 quilômetros de bicicleta e encontrei excelente comida de bistrô esperando meu retorno, incluindo a pipoca tempura de couve-flor, exclusiva do hotel.
Barnsdale oferece grande valor, mas a agradável sensação de generosidade ainda está presente. Se Janeiro Seco não é sua preferência, o bar também oferece bebidas gratuitas e jantar às 16h. As massagens têm preços razoáveis (£ 90 por 60 minutos) e do meio-dia da chegada até o mesmo horário da partida você tem acesso ininterrupto à sauna, banheira de hidromassagem e piscina externa sem pagar extra. É civilizado e um pouco aconchegante, tudo por apenas £ 100 por noite.
Duplas a partir de £ 125 B&B (£ 105 aos domingos), barnsdaleutland. com
Jane Cavaleiro
Dunkeld House Hotel, Perthshire
A abordagem a este belo hotel de campo branco não poderia ser mais sonhadora, um rastejamento controlado em alta velocidade, um parque arborizado, um cervo de bronze guardando a porta. Situado nos limites da vila histórica de Dunkeld (um caminho de quilômetros de extensão serpenteia ao longo da margem do rio), acima do rápido rio Tay, foi construído no final do século 19 como um retiro de verão para o 7º Duque de Atholl.
Hoje, é um hotel descontraído e acolhedor (desfrute de um copo de uísque ou xerez) com uma lareira acesa na sala de recepção com painéis de madeira, tapetes xadrez escuros e muita taxidermia, incluindo uma poderosa cabeça de veado na grande escadaria.
Reserve um quarto com vista para o rio rodeado de árvores: Para uma experiência luxuosa, a Suíte Duquesa tem varanda, teto de madeira, estilo Art Déco e banheiro decorado em ouro. O spa dispõe de piscina e banheira de hidromassagem coberta com vista para os jardins plantados e oferece tratamentos com algas marinhas Ishga Hebridean, massagens com pedras quentes, envolvimentos desintoxicantes com algas marinhas e tratamentos faciais restauradores. A comida também é excelente, com destaque para a despensa das Terras Altas com cremoso culmen de arinca defumada e lombo de veado com raízes assadas.
Duplo a partir de £ 144 B&B, crerarhotels.com
Lucy Gilmore
Wood Hall Hotel & Spa, Wetherby, West Yorkshire
Se você está procurando uma casa de campo imponente que pareça um pouco especial, mas não arrogante, então esta mansão georgiana coberta de hera perto de Wetherby pode ser a resposta. A localização é adequadamente bucólica – situada em 100 acres de parques e bosques – mas fica a uma curta distância de carro de Leeds, Harrogate e York.
No interior, as áreas públicas são elegantes, mas não antiquadas, e os 44 quartos, decorados em tons suaves de terra, são confortáveis, muitos dos quais têm vistas de longo alcance sobre o vale do Wharf a partir das janelas de guilhotina. Dê um passeio pelo local – há mapas impressos para os hóspedes – ou desfrute de um tratamento no pequeno Elemis Spa (a partir de £ 60 o tratamento de 25 minutos), que também conta com piscina, sauna a vapor e academia.
Na elegante sala de jantar, o menu ajustado sazonalmente varia de nhoque caseiro com abóbora e alho preto (£ 18,50) a peito de pombo torcaz frito com caça e ragu de cevadinha (£ 28,50). Há também um excelente cardápio infantil.
Duplo a partir de £ 130 B&B, Handpickedhotels.co.uk
josie
Todos os preços iniciais são baseados em uma estadia de uma noite em janeiro ou fevereiro e estavam corretos no momento da publicação.
