A proteína está substituindo a mais recente ilha de mercearia como uma planta.
Como resultado, as empresas de alimentos estão correndo para reformar produtos para os amantes de proteínas. Esta é uma categoria em que ambas as pessoas fazem uma nova classe forte conhecida como GLP -1s, que ainda estão comendo menos nutrientes e proteínas, bem como aqueles que querem economizar massa muscular com a idade ou simplesmente esperando obter menos do que estão comendo menos .
As empresas argumentam que estão atendendo a um requisito feito por esses medicamentos milagrosos para perda de peso. Mas eles estão pagando algo verdadeiro – ou simplesmente aproveitando qualquer outra moda alimentar? Se for mais tarde, a lucratividade da empresa de alimentos preparados e bebidas famintas pode fazer mais do que o lucro da empresa que ajuda as pessoas a se manter saudáveis ao diminuir.
Somente nos Estados Unidos, mais de 170 milhões de adultos são considerados em excesso de peso ou bruto. Embora as restrições e os desafios dos suprimentos com cobertura de seguro sejam acesso limitado ao JPBound da Novo Nordisk e Eli Lily & Co., a pesquisa de 2024 constatou que um dos oito adultos nos Estados Unidos experimentou o GLP -1. Já começou a se afastar das vendas de supermercados. A agência de pesquisa Circana descobriu que, embora os usuários do GLP -1 dos EUA tenham saído de não usuários do supermercado, os compradores de drogas para perda de peso reduziram suas despesas em cerca de 1 % no primeiro ano de controle.
Como qualquer forma de perda de peso, as pessoas que tomam Wagovi e Jepound não apenas queimando gordura, mas também perdem os músculos. E os medicamentos são um apetite tão forte, porque as pessoas podem comer muito pouco; portanto, o valor nutricional do que comem se torna mais importante. A população está crescendo e a massa desses músculos também diminui com a nossa idade e está claramente acrescentando por que alimentos grandes estão dando saliva para possibilidades de proteínas.
Mercado de perda de peso
Especialista em food congelado Congra Brands Inc. O GLP -1 analisou o comportamento dos usuários para comprar. Nos últimos 12 meses, consistentemente viu a demanda por esse grupo para alimentos de porção única, que é controlada e contém uma boa mistura de proteínas, nutrientes e fibras. A empresa mudou a rotulagem de alguns de seus alimentos saudáveis desejados e, no século IX, para ajudar as pessoas a cuidar de seus corações, um emblema “On -Track” que os identifica como GLP -1 -amizade.
A Nestlé, a maior empresa de alimentos do mundo, deu um passo adiante, apresenta novos produtos para atender à necessidade de perder peso pelos usuários do GLP -1 e outros. A gama de 14 alimentos congelados, incluindo couve-flor, pizza, tigelas e sanduíches, chegou às prateleiras dos supermercados dos EUA em setembro. Cada item controlado por parte fornece pelo menos 20 gramas de proteína, bem como fibras e vitaminas.
Sob as marcas de bebidas nutricionais do Nestle Boost, 10 gramas de macronutriente também são ensaios com uma tiro de proteína. Os medicamentos para perda de peso funcionam duplicando o GLP -1, um hormônio publicado após comer para controlar os níveis de açúcar no sangue e convencer a sensação de perfeição. A Nestlé diz que a bebida de impulso pode fazer o mesmo quando consumida até 30 minutos antes das refeições – produz o primeiro produto desta empresa nacional de reivindicações. (Especialistas em medicamentos obesidade observam que todos os alimentos desencadeiam hormônios, mais do que outros). Os laboratórios Abbott da Agência de Farmacêuticos e Nutrição já introduziram a protealidade do Shake de Proteínas. No entanto, você verá muitos outros itens, incluindo pão, barras em série e iogurte, toda a energia proteica está chorando através de qualquer isels de qualquer supermercado.
Em geral, quanto mais o valor extra das empresas de alimentos podem fornecer aos seus clientes, mais elas podem cobrar. Ingredientes como a proteína podem ser mais caros – carne e ovos aumentaram os maiores preços nos últimos anos – fórmulas especiais têm melhor potencial para recuperar essas despesas do que os itens diários, onde a concorrência é fatal.
Instalação
Mas as pessoas no GLP -1 precisam de alimentos ou lanches específicos anunciados como proteína? Provavelmente não. Diana Thiara, diretora médica do programa de gerenciamento de peso da UCSF, diz a seus pacientes que obter sua proteína durante toda a refeição e, se eles ainda precisam de ajuda, um próximo passo razoável é tentar um pó de proteína “claro” que não tenha ou reduz açúcares ou componentes associados O Os alimentos extra-processados devem ser o último recurso. E Shauna Levi, diretora médica do Beritick e redução de peso de Nova Orleans para a Escola de Medicina de Tulan, alertou que a “alta proteína” não fornece muita comida.
Os esforços das empresas têm um elemento importante para elas: vantagem. Cada um inclui usuários do GLP -1, lutando para criar uma dieta equilibrada ou fim de semana equilibrado todas as noites, uma tarefa que pode parecer ainda mais aterrorizante ao tentar adaptar as receitas à conta das necessidades nutricionais. Um exemplo de como ele já está acontecendo: o Congra viu um entusiasmo pelas necessidades da mordida de sushi como tal como aplicativos de Sushita. A razão para isso é que as pessoas podem pegar algumas do freezer quando precisam preencher sua pequena fome, o que indica o desejo de fazer algo em uma parte rápida e simples.
Para permanecer relevante no sabor do turno e proteger suas vendas, as empresas de alimentos devem convencer os clientes de que podem ajudar a tornar a alimentação adequada e conveniente. Mas, a menos que seus produtos realmente não levam nenhum soco de proteína, eles estarão a caminho da moda de outros alimentos – no composto.
Andrea Felsted e Lisa Jarvis são colunistas de opinião da Bloomberg. © 2025 Bloomberg. Distribuído pela agência de conteúdo do Tribune.
