Cortar cebolas e tomates está prestes a obter uma atualização de alta tecnologia. Seattle Ultra Sonics anunciou hoje C-200 Que eles estão chamando a primeira faca de chef ultrassônica do mundo para cozinheiros domésticos. A tecnologia ultrassônica de faca de US $ 399 usada em ambientes industriais e vibra mais de 40.000 vezes por segundo para “reduzir o atrito e reduzir a força necessária para reduzir 50%”.
O Seattle Ultra Sonics diz que sua faca vibratória permite cortar frutas e tomates cítricos o mais facilmente possível.
A ideia do inovador culinário Scott Heimendinger, o C-200, parece uma faca de chef padrão até que você pressione um botão liga / desliga na lateral da alça. Essas vibrações microscópicas não podem ser vistas, ouvidas ou sentidas, mas criam o que a empresa chama de efeito “antiaderente”, o que impede que os alimentos grudem na lâmina, de acordo com o comunicado à imprensa.
“Vi em primeira mão como a tecnologia de ultrassom industrial faz cortes limpos e fáceis”, disse Heimendinger, que passou quase seis anos desenvolvendo a faca. “Eu me perguntei: ‘Você pode combinar essa tecnologia com a faca do chef?’ Após anos de pesquisa, desenvolvimento e mais de alguns conjuntos, a resposta é sim.
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É construído como uma faca tradicional conduzida como um gadget
Apesar de suas características futuristas, o C-200 mantém as características de seu excelente design de faca. A lâmina de 8 polegadas é feita a partir de aço inoxidável AUS-10 japonês, que é durável e resistente à corrosão. Você pode trancar ervas, esmagar o alho e lavar as mãos como qualquer outra faca. Os botões e as garras funcionam para a asa direita e a esquerda. Você também pode repintar as lâminas usando métodos tradicionais.
O design sem fio da faca inclui uma bateria removível carregada via USB-C. A Seattle Ultrasonics oferece ladrilhos de carregamento sem fio de US $ 149 feitos de madeira sólida que podem ser montados na parede sem perfurar para aqueles que precisam de uma solução de carregamento mais elegante.
um Vídeo do YouTube de 9 minutos O que foi distribuído no lançamento explica a ciência do corte de ultrassom e mostra como as facas vibratórias funcionam.
Tecnologia atende aos testes de cozinha
O C-200 representa sua última tentativa de preencher a lacuna entre habilidades profissionais de culinária e culinária caseira. O corte ultrassônico tem sido usado industrialmente por muitos anos, mas foi necessário miniaturizá -lo em uma faca e resolver problemas relacionados ao gerenciamento de energia, ergonomia e durabilidade.
Uma faca vibratória pode ajudar pessoas com artrite ou destreza?
A CNET entrou em contato com o Seattle Ultrasonics por e -mail para ver como essa faca vibratória beneficia as pessoas com limitações de artrite e destreza.
A faca não foi projetada especificamente para o pessoal da artrite, mas confirmamos que “cortar com menos força é um benefício para pessoas com mobilidade limitada ou força reduzida do braço”.
Disponibilidade e preços
O pacote limitado inclui faca e telhas de carregamento por US $ 499.
As encomendas da faca de chef ultrassônicas do C-200 estão abertas em Seattleultrasonics.com e a entrega é esperada em janeiro de 2026. A faca custa US $ 399 nos EUA e US $ 529 no Canadá. Apenas tempo limitado Pacote de pacote A faca e os ladrilhos de carregamento estão incluídos por US $ 499.
