chefes de família O apelo para passar o Boxing Day usando as sobras da ceia de Natal surge em meio a números que dizem que o desperdício de alimentos custará £ 1.000 a uma família média de quatro pessoas este ano.
De acordo com estimativas do Programa de Acção sobre Resíduos e Recursos (WRAP) e do Gabinete de Estatísticas Nacionais, as famílias irão deitar fora cerca de 85.000 toneladas de alimentos comestíveis de Natal só nesta época festiva.
Cerca de 16 milhões de toneladas CO2 Todos os anos, os resíduos produzidos pelas casas no Reino Unido a partir de alimentos e bebidas consumíveis, embrulhado disse
Ao longo do ano, cerca de 40% do desperdício de alimentos ocorre porque não são usados na hora certa – porque as pessoas acham que o produto cheira mal ou parece ruim ou que a data do rótulo já passou, descobriu um estudo da organização.
Todos os anos, as famílias do Reino Unido deitam fora 480.000 toneladas de batatas – ou 41% de todas as batatas compradas.
Rapp incentiva as famílias a armazenar batatas – e todas as frutas e vegetais cortados, exceto cebolas, bananas e abacaxis inteiros – na geladeira a 5ºC ou menos.
Ele lembra aos consumidores que os alimentos que ultrapassaram o prazo de validade podem ser consumidos com segurança dias, meses ou até anos depois, e que as pessoas devem usar seu próprio julgamento para decidir se seus alimentos são comestíveis.
No entanto, os rótulos “consumir até” indicam segurança e os alimentos não devem ser consumidos após esta data.
Kathryn David, executiva-chefe da Rapp, disse: “Um terço dos alimentos que produzimos vai para o lixo e isso é particularmente perceptível no Natal, uma época em que queremos fazer uma festa, mas ao mesmo tempo os orçamentos familiares estão particularmente sobrecarregados.
“Podemos fazer o nosso dinheiro render mais e proteger os preciosos recursos do nosso planeta neste Natal, aproveitando ao máximo as nossas sobras e seguindo as dicas e truques simples de Love Food Hate Waste para amar a nossa comida, odiar o nosso desperdício e garantir que o máximo de comida possível vai para os pratos e barrigas das pessoas.”
ministro da economia circular o criador Disse: “Mais da metade dos alimentos que desperdiçamos em casa, então reaquecer assados extras e fazer curry de peru tradicional pode economizar dinheiro e reduzir as emissões de carbono.
“Com a doação do governo de 13,5 milhões de libras a instituições de caridade alimentares para redistribuir 19.000 toneladas de excedentes alimentares das explorações agrícolas, pequenas mudanças poderiam levar a loja de alimentos de Natal mais longe e garantir que o desperdício de alimentos acabe no congelador, e não no transportador”.
O foco no desperdício de alimentos ocorre no momento em que as marcas de eletrodomésticos introduzem ferramentas de IA integradas para ajudar os consumidores a usar o conteúdo de suas geladeiras e freezers.
O aplicativo ConnectLife da Hisense agora inclui Dish Designer, que usa IA para criar receitas personalizadas a partir do conteúdo de sua geladeira e freezer – um recurso semelhante ao refrigerador Bespoke AI da Samsung, que possui uma tela sensível ao toque que cria receitas, essencialmente digitalizando o que está dentro da geladeira.
O Dish Designer da Hisense pode personalizar receitas dependendo das necessidades dietéticas da família, e os membros podem adicionar produtos da geladeira e dos armários a um ‘inventário’, que é usado para criar receitas.
Hisense relata que cerca de 30.000 receitas foram desenvolvidas no total Europa Desde que o Dish Designer foi lançado em maio.
Destas, cerca de 12.000 receitas foram desenvolvidas no Reino Unido.
Receitas para sobras de embrulho podem ser encontradas online em 20 receitas deliciosas para usar as sobras de Natal do desperdício de comida e ódio.
