novoVocê pode ouvir os artigos da Fox News agora!
Ao longo das gerações, as primeiras famílias da América celebraram obrigado Não apenas com discursos e cerimônias, mas com comida que conta a história de casa.
Trump iniciou a semana de Ação de Graças com o perdão do peru e a chegada da árvore de Natal
De ovos apimentados inspirados nas raízes texanas de Bush à torta de abóbora e noz-pecã de Regans, essas receitas presidenciais oferecem um delicioso vislumbre dos sabores que outrora enfeitaram os salões de jantar mais famosos do país.
Batata doce com marshmallow de Herbert e Lou Hoover
material
6 batatas doces
Manteiga 2 colheres de sopa
2 xícaras de nozes picadas
noz-moscada
sal
creme
Marshmallows
instruções
1. Ferva a batata-doce até ficar macia. Escorra bem a água.
2. Amasse bem as batatas com um espremedor de batatas, certificando-se de remover os fios.
3. Adicione a manteiga e tempere com noz-moscada e sal a gosto (comece aos poucos e ajuste ao seu gosto).
4. Despeje lentamente o creme de leite, mexendo até que as batatas atinjam uma consistência lisa e macia.
5. Junte as nozes picadas.
6. Transfira a mistura para uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.
7. Cubra com marshmallows e leve ao forno. Asse até que os marshmallows estejam levemente dourados e a parte superior dourada.
Ovos apimentados de George e Laura Bush
O presidente George W. Bush e Laura Bush posam para uma foto do lado de fora de seu rancho Prairie Chapel em 30 de setembro de 2005 em Crawford, Texas. (Biblioteca George W. Bush)
material
12 ovos grandes, cozidos e descascados
1 colher de sopa (mais) de manteiga amolecida
1 colher de sopa (mais) de maionese
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1/2 colher de chá de molho Yucatan Sunshine Habanero (pode ser substituído por outro molho picante)
Sal a gosto
instruções
1. Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e retire com cuidado as gemas. Reserve as claras em neve.
2. Coloque as gemas no processador de alimentos e acrescente a mostarda, o molho habanero e o sal.
3. Processe por cerca de 20 segundos ou até a mistura ficar lisa e bem misturada.
4. Prove e ajuste o tempero – adicione um pouco mais de mostarda, sal ou molho picante, se desejar.
5. Transfira a mistura para um saco de confeitar com ponta em forma de estrela e coloque o recheio nas claras.
6. Polvilhe com páprica e salsa picada para dar cor e sabor.
7. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora antes de servir para permitir que os sabores se misturem.
Nota: A família Bush adorava tanto o molho Yucatan Sunshine Habanero quando morava no Texas que seu chef da Casa Branca o incluiu em uma variedade de pratos.
Uma foto da ex-primeira-dama Pat Nixon com chefs da Casa Branca na cozinha, assistindo peru e legumes no Dia de Ação de Graças, 19 de novembro de 1970. (Arquivos Nacionais dos EUA e Biblioteca Presidencial)
Pessoal salarial de Gerald e Betty Ford
Presidente Gerald R. Cortando um peru em Camp David em 25 de novembro de 1976. Uma foto de arquivo de Ford (Biblioteca Gerald R. Ford/Arquivos Nacionais)
material
1 cebola média picada
1 talo de aipo picado
⅓ xícara de manteiga
Tempero de frango 2 colheres de chá
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal 1 colher de chá
5 xícaras de pão amanhecido fatiado
1 xícara de caldo de miúdos
2 ovos batidos
instruções
1. Refogue a cebola e o aipo em fogo médio até ficarem macios, mas não dourados.
2. Em uma tigela grande, misture o pão ralado e os temperos.
3. Adicione os vegetais assados à mistura de pão e misture delicadamente.
4. Em uma tigela separada, misture o caldo de miúdos e o ovo.
5. Despeje a mistura do caldo sobre o recheio, até umedecer e misturar bem.
Torta de maçã Deep Dish de Ike e Mamie Eisenhower
material
6 maçãs azedas
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de noz-moscada
1 rodela de limão
Raspas de 1 laranja
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 receita de pastelaria (abaixo)
Ingredientes de pastelaria
2 xícaras de farinha
3/4 colher de chá de sal
2/3 xícara de gordura vegetal
água fria
O presidente Dwight D. sorri para um peru durante uma cerimônia de perdão na Casa Branca. Uma foto de Eisenhower. (Arquivo Nacional)
Instruções de pastelaria
1. Peneire a farinha uma vez para medir com precisão.
2. Misture a farinha e o sal em uma tigela grande.
3. Usando duas facas ou um liquidificador, corte em pedaços pequenos até que a mistura fique aproximadamente do tamanho de ervilhas pequenas.
4. Polvilhe 1 colher de sopa de água fria sobre a mistura e mexa levemente com um garfo.
5. Continue adicionando água, 1 colher de sopa de cada vez, mexendo delicadamente após cada adição, até que a massa forme uma bola macia.
6. Divida a massa ao meio.
7. Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda cada metade com cerca de ⅛ polegada de espessura. Manuseie o rolo levemente para evitar sobrecarregar a massa.
8. Use conforme desejado para duas crostas de torta de 23 cm.
Nota: Para uma torta funda ou de massa única, faça esta receita pela metade.
10 itens essenciais que você precisa para organizar um jantar de ação de graças sem estresse
instruções
1. Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C).
2. Unte uma assadeira funda e distribua as fatias de maçã por dentro.
3. Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a noz-moscada, as raspas de limão e as raspas de laranja.
4. Polvilhe a mistura uniformemente sobre as maçãs.
5. Salpique com manteiga ou margarina.
6. Cubra com uma folha fina de massa, pique a parte superior com um garfo para criar um desenho simples e permitir que o vapor escape.
7. Asse no forno pré-aquecido até a massa dourar e as maçãs ficarem macias, cerca de 25-30 minutos.
8. Sirva quente. Serve cerca de seis.
Torta de abóbora e noz-pecã de Ronald e Nancy Reagan
O presidente Ronald Reagan, Nancy Reagan e sua filha Maureen Reagan celebram o Dia de Ação de Graças no Rancho del Cielo em 26 de novembro de 1981. (Biblioteca Ronald Reagan/Arquivos Nacionais)
material
4 ovos levemente batidos
2 xícaras de abóbora enlatada ou amassada
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de xarope de milho escuro
1 colher de chá de baunilha
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de sal
1 casca de torta assada de 23 cm
1 xícara de nozes picadas
Clique aqui para baixar o aplicativo Fox News
instruções
1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
2. Combine todos os ingredientes, exceto nozes, misture até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura na torta assada.
4. Disponha as nozes-pecãs uniformemente por cima.
5. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o recheio esteja firme e a parte superior levemente dourada.
6. Refrigere antes de servir para permitir que o recheio fique firme.
