Universidade de CambridgeA União dos Estudantes cancelou uma polêmica campanha para expandir todos os serviços de catering para 100 por cento Vegetariano Concentrando-se em questões que são “importantes”.
Uma moção aprovada pelo sindicato em 2023 defendia uma mudança para menus vegetarianos completos nos cafés e cantinas universitárias e foi apoiada por 72 por cento dos membros votantes.
Isto seguiu-se a uma campanha do grupo de lobby Plant Based Universities, uma ramificação do grupo climático rebelião de extinção,
Numa reunião da SU esta semana, os membros recusaram-se a renovar o compromisso e admitiram que havia questões mais “importantes” nas quais deveriam trabalhar.
O conselho irá agora fazer campanha para introduzir um menu 75% vegetariano – embora, em última análise, caiba à universidade decidir que comida será servida nos edifícios universitários.
A reunião afirmou que a SU deveria concentrar-se ‘naquilo que é importante trabalhar’ e culpou as ‘mudanças nas circunstâncias’, disse o jornal estudantil universidade Relatório.
Não se pensa que as políticas anteriores, como a remoção da carne bovina e ovina dos refeitórios, serão revertidas.
A política foi anteriormente criticada por membros da Campanha da Deficiência da Universidade, que apelaram a que o fornecimento de refeições fosse “tão abrangente quanto possível”.
A União dos Estudantes da Universidade de Cambridge descartou uma controversa campanha para tornar todos os serviços de catering 100% veganos, numa tentativa de se concentrar em questões “importantes”.
Os estudantes levantaram preocupações sobre aqueles com dietas restritas devido a alergias, bem como sobre estudantes com autismo e distúrbios alimentares, que podem ser afetados pelas mudanças.
Esta política não se aplica às 31 faculdades de Cambridge, onde todas definem seus cardápios de refeições individualmente.
Muitas faculdades já tomaram medidas para limitar o consumo de carne, como a realização de dias regulares sem carne.
O Magdalene College deu um passo além e agora só serve carne vermelha uma vez por semana.
Outras faculdades, como a St. John’s, cobraram sobretaxas sobre a carne vermelha ou anunciaram opções de carne abaixo das refeições vegetarianas.
Os Bailes de Maio anuais da universidade também ficaram atrás da tendência, com o evento do Darwin College oferecendo apenas refeições à base de vegetais em 2022.
Cambridge SU e Plant Based Cambridge foram contatados para comentar.
