Exclusivo: seu relógio pode dizer para você comer uma salada? Samsung pensa assim

Os wearables rastrearam com sucesso como nos movemos, respiramos e dormimos com uma precisão quase clínica. Mas ainda ficamos aquém quando se trata de uma das peças mais importantes do quebra-cabeça da saúde: a dieta. Além dos aplicativos de monitoramento de calorias e dos testes laboratoriais invasivos, nossa nutrição viveu em grande parte fora da Terra. relógio inteligente ecossistema.

Samsung pretende mudar isso com novos produtos índice antioxidante Sobre coisas novas relógio galáxia 8, clássicoe ultra. Esse recurso usa biossensores avançados para medir carotenóides, antioxidantes naturais encontrados em frutas e vegetais, diretamente da pele (sem necessidade de registros alimentares). A Samsung acredita que esta nova métrica pode ajudar a fornecer uma compreensão mais profunda de como o estilo de vida e a dieta afetam a saúde geral, a longevidade e o processo de envelhecimento.

“Se uma proporção maior da população pudesse comer mais uma porção de frutas e vegetais por dia, veríamos uma redução significativa destas doenças crónicas ao longo do tempo”, diz a Dra. Marcela Radtke, pós-doutoranda em epidemiologia na Universidade de Stanford.

Como um wearable maçã, ajuste pouco e Oura A Samsung, que está correndo para se tornar um centro completo de saúde e bem-estar com recursos que vão desde monitoramento avançado de sinais vitais até treinadores de saúde com IA, está adotando uma abordagem diferente. Ao concentrar-se num dos indicadores de saúde menos conquistados, a nutrição, e combiná-lo com outros indicadores, como carga vascular e orientação do sono, a abordagem da Samsung poderia dar-lhe uma vantagem competitiva e fornecer uma imagem mais completa da saúde geral.

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Por que devemos prestar atenção aos antioxidantes?

Os antioxidantes desempenham um papel importante na manutenção do equilíbrio interno do corpo. De acordo com Institutos Nacionais de Saúdeesses compostos ajudam a eliminar os radicais livres nocivos, moléculas instáveis ​​de oxigênio que se formam naturalmente, mas que podem ser multiplicadas por fatores como alimentação inadequada, consumo de álcool, tabagismo, estresse e até poluição ambiental. O acúmulo de radicais livres causa estresse oxidativo, um processo que danifica as células e pode levar a doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e envelhecimento prematuro.

“Os antioxidantes neutralizam[os radicais livres]antes que possam causar qualquer dano”, diz Ok K. Chun, professor do Departamento de Ciências Nutricionais da Universidade de Connecticut. “Ao aumentar os antioxidantes no corpo, podemos prevenir essas doenças e aumentar a longevidade e a qualidade de vida”.

Os antioxidantes vêm em muitas formas, incluindo as vitaminas C e E, mas os carotenóides, especialmente o beta-caroteno, relógio galáxia – é um dos indicadores mais confiáveis ​​da ingestão de frutas e vegetais e é atualmente o único antioxidante que pode ser medido através da pele. Os beta-carotenoides são comumente encontrados em frutas coloridas, grãos, óleos e vegetais, como cenouras e folhas verdes. De acordo com o NIH.

Embora o peso corporal seja um dos indicadores dietéticos mais utilizados na prática clínica, não é necessariamente sinônimo de saúde, disse Radke. Os antioxidantes fornecem um reflexo mais confiável do estado nutricional, mas sua medição geralmente requer exames de sangue. Este teste não é frequentemente usado para fins preventivos e geralmente requer uma ordem médica se você já tiver alguma dúvida. Embora os níveis de antioxidantes apareçam mais rapidamente no sangue, diz Radke, “os carotenóides na pele estão intimamente correlacionados com os carotenóides no sangue”.

A única alternativa não invasiva atualmente no mercado é o Vegimeter. Lançado em 2018, o dispositivo é independente que detecta concentrações de carotenóides na pele nas pontas dos dedos usando um método semelhante ao Galaxy Watch. No entanto, ainda não foi amplamente adotado na prática clínica.

Como o Galaxy Watch faz isso

A empresa anunciou pela primeira vez seu índice antioxidante no início deste ano. relógio galáxia 8 e relógio galáxia 8 clássico. Embora a maioria dos wearables modernos dependam de sensores infravermelhos PPG (fotopletismografia) para monitorar a frequência cardíaca, o oxigênio no sangue (SpO₂) e outras métricas do pulso, os novos relógios (incluindo o 2024 Galaxy Watch Ultra) apresentam sensores bioativos avançados com LEDs amarelos, azuis, violetas e infravermelhos que podem refletir antioxidantes que se acumulam na pele. No entanto, não funciona em todas as partes da pele. O sensor só funciona quando removido do pulso.

Jinyoung Park, engenheiro-chefe da equipe de Saúde Digital da Samsung, as pontas dos dedos, especialmente o polegar, são ideais para medir carotenóides porque têm uma camada externa mais espessa e menos interferência da melanina (menos pigmentação da pele). “Pressione firmemente o sensor com o polegar por cinco segundos para remover o sangue, minimizar o ruído e obter uma leitura melhor”, diz Park.

Após esses cinco segundos, o relógio analisa como sua pele absorve e reflete diferentes comprimentos de onda de luz e estima sua concentração de carotenóides.

Os resultados são exibidos como uma pontuação de 0 a 100, variando de “muito ruim” a “adequado”, tanto no relógio quanto em um gráfico ao longo do tempo no aplicativo Samsung Health. Essa pontuação faz referência à recomendação da Organização Mundial da Saúde de consumir pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais por dia, e o aplicativo também traz sugestões gerais para melhorar a qualidade da sua alimentação.

Só não espere resultados instantâneos ao beber um smoothie verde no almoço. “Os níveis sanguíneos mudam mais rapidamente, enquanto os níveis da pele reagem mais lentamente e duram mais”, diz Chun. Isso significa que pode levar cerca de uma semana ou mais para que as mudanças na dieta e no estilo de vida se reflitam no índice antioxidante. Ela recomenda medir diariamente para acompanhar o progresso a longo prazo, observando que as melhorias visíveis podem atrasar as mudanças comportamentais.

Ainda assim, as medidas podem variar dependendo de vários fatores pessoais. Radtke ressalta que o IMC e a composição corporal podem influenciar os níveis de antioxidantes, já que pessoas com IMC mais elevado tendem a ter maiores reservas de antioxidantes. “Mesmo que duas pessoas comam a mesma dieta, as pessoas com um IMC mais elevado podem ter níveis mais baixos de carotenóides na pele, simplesmente porque os seus corpos utilizam mais antioxidantes”, diz ela.

Ela acrescentou que a pigmentação da pele também pode afetar a precisão, mesmo quando se utiliza o método da ponta do dedo, que foi desenvolvido para minimizar a interferência da melanina. Tomadas em conjunto, estas variáveis ​​apoiam que o índice antioxidante é melhor visto como um indicador de base e não como um indicador clínico. Tanto a Samsung quanto os especialistas em nutrição concordam neste ponto.

A visão da Samsung para uma abordagem holística à recolha de dados

A Samsung afirma que os dados do índice antioxidante foram verificados em testes clínicos internos sobre os níveis de carotenóides no sangue, mas esse recurso não foi aprovado pela FDA e não se destina ao uso diagnóstico. Em vez disso, a empresa o posiciona como uma ferramenta básica. É uma maneira não invasiva e fácil de visualizar como seus padrões de estilo de vida afetam sua saúde a longo prazo.

“Estou muito entusiasmado com o monitoramento nutricional agora”, diz Radke. “Ter um serviço como este onde os consumidores podem monitorar seu comportamento… e como pequenas mudanças podem impactar sua saúde geral”.

Observe também que esse recurso mede apenas um aspecto da nutrição. Os carotenóides são apenas uma parte dos antioxidantes e a dieta é apenas uma parte da saúde geral. Ainda assim, o facto de os smartwatches poderem quantificar este processo invisível sugere como os sensores baseados em luz podem permitir mais rastreio de dados no futuro.

A Samsung disse que já está explorando novos usos para sua tecnologia de biossensores além dos antioxidantes, que usam diferentes comprimentos de onda de luz para observar abaixo da superfície da pele. O objetivo de longo prazo da empresa é criar uma visão mais integrada e contínua da saúde, onde fatores como estresse, sono, dieta e recuperação contribuem para um ecossistema único e personalizado. Atualizações futuras também poderão fornecer orientações nutricionais e sugestões de receitas adaptadas às tendências antioxidantes das pessoas.