SEUL – As maçãs ultrapassaram as bebidas carbonatadas e se tornaram a maior fonte de ingestão de açúcar para os coreanos, de acordo com dados divulgados anteriormente. em janeiro De acordo com a Agência Coreana de Controle e Prevenção de Doenças.
A agência revelou que os coreanos consomem em média 3,93g de açúcar por dia proveniente de maçãs, representando 6,9% da sua ingestão diária total de açúcar. A ingestão média de açúcar proveniente de bebidas carbonatadas foi de 3,55g (6,2%), seguida de leite com 3,4g (5,9%).
As descobertas são baseadas em uma pesquisa com 6.802 idosos coreanos. um Grupos etários realizados em 2024 como parte da pesquisa nutricional anual da agência governamental.
Embora as classificações fossem diferentes, maçãs, refrigerantes e leite foram as três principais fontes de ingestão de carboidratos para homens e mulheres.
Para os homens, as bebidas carbonatadas representaram a maior parcela da ingestão de carboidratos, com 7,6%, seguidas pelas maçãs, com 5,9%, e pelo leite, com 5,4%.
Entre as mulheres, as maçãs ficaram em primeiro lugar com 8%, seguidas pelo leite com 6,5% e pelas bebidas carbonatadas com 4,7%.
Os especialistas alertaram que os açúcares naturais encontrados nas frutas não podem ser comparados diretamente aos açúcares refinados encontrados nas bebidas carbonatadas e nos carboidratos processados, e que tendem a ter um impacto maior nos níveis de açúcar no sangue quando consumidos na mesma quantidade.
“O açúcar refinado e o açúcar natural são quimicamente iguais.” Professor Emérito Kwon Oran em Nutrição pela Ewha Womans University. “No entanto, o açúcar refinado é normalmente consumido sem fibra alimentar, enquanto os açúcares naturais encontrados em alimentos integrais contêm fibras e outros componentes que suavizam o impacto nos níveis de açúcar no sangue”. Korea Herald/Rede de Notícias da Ásia
