Octobefest foi uma ótima idéia na indústria do álcool. Por que devo trazê -lo agora? Porque o ponto de outubro não é apenas beber cerveja. Em vez disso, é um certo tipo de cerveja para beber: Margen ou “março”. O Octobefest foi projetado para beber o resto da cerveja “Spring” e criar uma maneira de a nova temporada para Briong. Talento!
Então, eu tenho uma ideia. Vamos fazer o mesmo, exceto o oposto, com o Marchfest! Podemos beber tudo o que resta do inverno e avançar para novos coquetéis de primavera e verão. Pense nisso como uma primavera limpa para coquetéis.
Todos sabemos que o inverno é sobre todas as bebidas com sabor: vinho tinto, uísque, conhaque e assim. A primavera trará em breve seus genes e tônico. Mas, no momento, quando expandimos a temporada, podemos aproveitar as duas celebrações do Marchfest. Locais de inverno – especialmente os espíritos de inverno combinados com limões Myer, proporcionam bebidas excepcionais na primavera. A ironia, hein?
Mantendo esses objetivos em mente, combinei quatro coquetéis clássicos de inverno, que foram imagulados para a nossa limpeza da primavera do Marchfest. Todos foram localizados para seu uso, que qualquer tarifa futura deve ajudar financeiramente se não for eficaz.
Receita
NOVA YORK Talk
Componente
2 onças de Borban ininterrupto de licor de Sasalito Co.
1 onças de suco de limão de limão mecânica fresco
½ onças de xarope simples
½ onça Aquafa
1 onça de vinho tinto esquerdo
Direção
Combine os quatro primeiros ingredientes em um coquetel e tremer até frio e espuma. Coe sobre o topo do gelo fresco em um vidro de porção. No topo com vinho tinto, crie um efeito em camadas.
Myer Lemons têm um leve sabor laranja, o que elimina a necessidade de segundos triplos em muitos coquetéis – parece margarita, gotas de limão e cedar.
O vinho de Leabova é uma palavra de que você não bebeu na noite anterior.
Sonoma
Componente
2 onças Griffo Distância Barril 151 Reserva Brandy
½ onças de xarope simples
2 traço partido de jardim de batedeira amarga amarga
¼ onça Napit Lee Spirits Absinth Blanch
Direção
Combine conhaque, xarope geral e batedor em um coquetel com gelo. Tremendo até que esteja frio.
Enquanto isso, preencha um vidro servido com gelo e adicione ao abstimento, rolando até que o vidro esteja frio e revestido com o abusinto e, em seguida, descarte o conteúdo. Coe os outros ingredientes frios no vidro revestido fresco e decore com torção laranja.
Nos últimos anos, Kognak tem sido um ótimo preço pelo dinheiro. Isso pode mudar, mas felizmente muitos da Califórnia depende desse trabalho. O famoso coquetel Shujarak, talvez o primeiro coquetel foi originalmente feito com Coganak francês (Seizark de Fourz e File) antes de mudar para o uísque Rai nos anos 1800. Aqui mudamos novamente com resultados excelentes.
Um quase nu e quase famoso
Componente
¾ onças Santo Spirits ‘Mezquella
¾ onça Onça Gizer Spirits ‘California Amaro
¾ onças de planta assistente verde
¾ onças de onças de onça de suco de limão
10 onças aquaba
Direção
Combine todos os ingredientes no shake de coquetel com gelo e tremer até o frio e a espuma. Coe o vidro em uma galinha, confirmando a pilha de espuma por cima.
O sabor esverdeado da planta está em algum lugar no meio dos chartures verdes e amarelos sem a quantidade de álcool alto. É um produto americano, mais barato e mais facilmente disponível.
ManHattons de primavera perfeitamente limpos
Componente
2½ onças de uísque branco de Griffe Distilley
½ onça Alesio Vermath Beanco
½ onças va Fisfis seco
1 bada bing todo cereja natural cozido no vapor
Direção
Combine os três primeiros ingredientes em uma mistura com gelo e agite até que o gelo esteja frio. Coe em um copo de martini e equipar com cerejas cozidas no vapor.
O feinceiro Vermath não é Vermath “seco”. Basicamente, é doce ou vermelho, sem cor. No entanto, representa como luz e mais refrescante. Geralmente, uma Manhatton “perfeita” é equivalente à mesma parte com uísque, vermoth doce e seco, decorada com uma reviravolta. Neste coquetel claro, as cerejas escuras tornam o extremo se não for um contraste obsoleto.
Jeff Burchort tem “vinte anos atrás de bares: The Spirited Adventure of a Real Bartander, vol. II e II” e apresentador de podcast de barfly. Entre em contato com ele em jeffbarflyj@outlook.com.
