Há quatro anos escrevi uma carta para mim mesmo. Você pode pensar que isso é uma coisa estranha. Mas naquela época eu estava desesperado. Minha saúde estava muito debilitada e com apenas 27 anos eu vivia metade da minha vida.
Fiquei acamado por vários dias devido a uma forte enxaqueca. Eu tinha uma terrível síndrome do intestino irritável (SII) – oscilando entre prisão de ventre e diarréia – e minha barriga estava tão inchada que muitas vezes eu tinha que usar calças dois tamanhos maiores que o normal.
Eu também sofri com isso pneumoniaAsma, rosácea, erupções cutâneas inexplicáveis por todo o corpo, sinusite crônica e amigdalite (esta última foi tão grave que, durante 15 meses seguidos, entre os 18 e os 21 anos, recebi prescrição de antibióticos todos os meses, o que basicamente mexeu com meu intestino).
Houve uma época em que eu tomava de cinco a dez medicamentos prescritos todos os dias, mas eles mal controlavam minha condição.
Nessa carta, escrevi sobre minhas dores crônicas, sobre minha tristeza por não poder participar de atividades sociais, sobre a sensação de habitar o corpo de uma velha.
No entanto, enquanto estudava para um doutoramento em ciências biomédicas na altura, eu sabia que tinha de haver uma resposta para além dos medicamentos. O pesquisador que há em mim assumiu o controle e naquela carta escrevi sobre como sabia que de alguma forma iria melhorar.
Pesquisei exaustivamente as ideias mais recentes sobre como alcançar o bem-estar físico. Repetidamente, os artigos científicos chegaram à mesma resposta – tudo começa no intestino.
Isto foi particularmente relevante para mim porque, quando criança, eu era naturalmente magro, e o médico de família disse à minha mãe para me alimentar com qualquer coisa – junk food, chocolate, qualquer coisa! – Para me engordar. E esses alimentos se tornaram uma grande parte da minha dieta – e assim permaneceram até a idade adulta.
Aos 27 anos, a Dra. Lara Hemrick sentiu como se estivesse vivendo no corpo de uma velha. Então ele transformou seu corpo em um projeto de pesquisa e começou a explorar o campo da ciência da longevidade.
Meu desejo por junk food tornou-se tão forte que, na pior das hipóteses, eu ficaria satisfeito com batatas fritas no jantar. Eu adorava frituras – qualquer coisa bege fazia mal para mim.
No entanto, descobri que minha dieta pobre causou inflamação no intestino e em todo o corpo. Jurei mudar e comecei a tratar meu corpo como um projeto de pesquisa.
Fiz um teste de DNA e descobri que tenho algumas mutações genéticas que afetam a maneira como processo os alimentos – falaremos mais sobre isso mais tarde.
Tentei todas as dietas, mas nenhuma funcionou, então decidi ouvir o meu corpo: como ele está reagindo a certos alimentos? Eliminei alimentos processados e confiei em carne, peixe, ovos e vegetais cozidos.
Depois de alguns meses, comecei lentamente a reintroduzir alimentos integrais e não processados, usando meus sintomas como guia. Depois de seis meses, meu IBS desapareceu.
Ainda mais dramaticamente, eu interromperia todos os meus medicamentos. Minha sinusite melhorou, minhas enxaquecas desapareceram, meus pulmões ficaram mais fortes, até a rosácea no meu rosto melhorou. Eu tinha energia para fazer exercícios. Finalmente me senti jovem.
Tornei-me pesquisador de células-tronco na Universidade KU Leuven, na Bélgica. Em 2022, criei o primeiro dente ‘organoide’, que um dia substituirá os implantes dentários artificiais. Embora fosse incrivelmente satisfatório, eu queria fazer mais para ajudar as pessoas a aprenderem como nossos corpos podem se rejuvenescer, como o meu fez.
Então comecei a explorar o novo campo da ciência da longevidade. Também fundei uma agência de comunicação para traduzir ciência complexa em dicas práticas, para que as pessoas possam assumir a responsabilidade pela sua saúde como eu fiz.
Porque, como aprendi, pequenas mudanças podem fazer a maior diferença. Mudanças em nossa dieta, sono e rotinas de exercícios podem afetar nossos genes, moldar nossos micróbios intestinais (chave para nossa saúde), regular a inflamação e até mesmo sinalizar às células sobre a rapidez com que você está envelhecendo.
Algumas dessas coisas serão familiares aos leitores do Daily Mail – como sempre cozinhar tomates, para facilitar a absorção do composto licopeno, que ajuda a prevenir alguns tipos de câncer. E levantar pesos é importante, porque o uso dos músculos produz moléculas chamadas miocinas, que protegem o cérebro e fortalecem o sistema imunológico.
Pequenas mudanças – como sempre cozinhar tomates para facilitar a absorção do composto licopeno pelo corpo – fazem a maior diferença.
Levantar pesos é importante porque o uso dos músculos produz moléculas chamadas miocinas, que protegem o cérebro e fortalecem o sistema imunológico.
Além disso, incorpore atividades no seu dia – por exemplo, evite o elevador e suba as escadas – pois caminhar frequentemente desestressa o corpo, aumentando a função das mitocôndrias (geradores de energia nas células), o que pode ajudar a retardar o envelhecimento.
Aqui estão algumas maneiras apoiadas pela ciência para aumentar a longevidade que você talvez não tenha visto…
Coma alimentos ‘metílicos’ para impulsionar os processos de reparo
O processo em que o corpo converte alimentos em energia e compostos vitais é chamado de metilação. É importante para o reparo do DNA, a produção de energia e a formação de mensageiros químicos no cérebro. Também afeta se os genes estão ativados ou desativados.
No entanto, cerca de 40% de nós temos uma mutação no gene MTHFR, que pode prejudicar a metilação. Isso pode dificultar o processamento do folato pelo corpo, uma vitamina B que pode afetar a energia, o humor e a saúde do coração. Também pode complicar o processo de desintoxicação do corpo.
Um teste de DNA dirá se você tem essa mutação (como eu), mas como é tão comum, todos devemos comer alimentos ricos em metila para impulsionar o processo de metilação.
Portanto, aumente a ingestão de beterraba, cogumelos shiitake, vegetais de folhas verdes e vegetais crucíferos (brócolis, couve-flor e couve).
Use luz vermelha no seu quarto
O sono insatisfatório compromete a regulação da glicose – a capacidade do seu corpo de processar açúcar – aumenta a inflamação e interrompe os processos noturnos de desintoxicação.
Como você sabe, a luz azul das telas dos telefones antes de dormir é prejudicial ao sono, porque suprime a melatonina, o hormônio que sinaliza que é hora de desligar (ativa as células dos olhos e as faz pensar que é dia).
Mas as lâmpadas LED modernas têm o mesmo efeito. Mesmo uma breve exposição após o pôr do sol pode reduzir a melatonina em até 50%.
O ideal é evitar telas e luz forte horas antes de dormir. E use lâmpadas vermelhas em suas luminárias de cabeceira. Luzes de leitura vermelhas também estão disponíveis. Algumas pesquisas indicam que pode aumentar a melatonina e regular o ciclo do sono.
cozinhar frango com osso
Aves com pele e osso são melhores para você, graças ao tecido conjuntivo, colágeno e minerais extras que contém. A carne da coxa tem mais colágeno do que o peito porque está mais próxima dos ossos.
O consumo de colágeno pode realmente ajudar: um estudo de 2018 na Nutrients descobriu que aumentar o consumo de colágeno melhorou a hidratação e a elasticidade da pele. Em 2016, o Nutrition Journal relatou que também pode ajudar no tratamento da dor e rigidez da artrite.
Adaptado de Living Young, de Lara Hemric e Anastasia Mabel (Michael O’Mara, £ 12,99). Faça o pedido por £ 11,69 em mailshop.co.uk/books (válido até 16 de dezembro de 2025; itens gratuitos no Reino Unido em pedidos acima de £ 25) ou ligue para 020 3176 2937.
