Lombinho de Rosbife com Cebolinha e Xerez Molho Dijon
kit refeição Perfeito para cozinhar o ano todo e economiza tempo em compras, preparação e cozimento. O único momento em que você não pode usar esses kits é quando estiver de férias ou quiser fazer uma receita específica que não esteja no cardápio semanal da sua empresa. mas, avental azul e outras empresas de kits de refeição preencheu essa lacuna oferecendo kits de refeições específicos para o inverno.
menu de feriado de avental azul Há alguma sobreposição com Avental azul do kit de refeição de Ação de Graçaseu também cozinhei. Isso inclui macarrão com queijo cremoso, couve de Bruxelas assada, salada de uva assada e queijo de cabra, pãezinhos de chalá, torta de maçã e muito mais. Duas novidades para dezembro são batatas assadas crocantes e lombo de rosbife.
A partir de agora e até 4 de janeiro, estes kits de refeição estão disponíveis, exceto o Lombinho de Rosbife, que atualmente está esgotado. Foi o que aconteceu quando tentei preparar tudo para uma festa de feriado.
Lombinho de rosbife: um corte de carne de alta qualidade
Lombinho de rosbife com molho de xerez dijon
como vegetarianoDei para meu parceiro fazer e ele adorou como essa receita de 60 minutos era saborosa e fácil. As instruções eram claras e grande parte do sabor vinha de um molho de xerez-dijon que era fácil de fazer apenas misturando os ingredientes.
“Os cortes de carne ficaram ótimos e adoro não precisar cortar nada”, disse ele. A única crítica do meu parceiro é que ele gostaria que a carne estivesse um pouco mais macia.
avaliação: 8/10
Taxa: US$ 110
Quantidade: 6
Tempo total: 60 minutos
Batatas assadas crocantes: deliciosas, mas difíceis de fazer
Batatas assadas com alecrim mais macias do que eu esperava, mas deliciosas
Embora eu achasse que eram batatas assadas deliciosas, tive dificuldade em prepará-las e acabaram ficando macias em vez de crocantes. As instruções dizem para ferver as batatas, depois fazer um purê e mexer para deixar as bordas ásperas. Minha peneira não funcionou, então coloquei as batatas de volta na panela, cobri-as e sacudi-as. Porém, acho que esgueirei demais, pois não ficou marrom nem crocante mesmo depois de 30 minutos no forno. Deixei descansar por mais 10 minutos, mas ainda assim não funcionou.
A falta de crocância pode ter sido por erro do usuário, mas ainda assim ficou muito saboroso com alecrim, parmesão, alho e manteiga de ervas. No entanto, gostaria que as instruções fossem mais específicas para ajudar os usuários a obter a textura crocante que desejam.
avaliação: 7/10
Taxa: US$ 8
Quantidade: 4
Tempo total: 55 minutos
Macarrão cremoso com queijo: cheio de sabor
O macarrão com queijo ficou perfeito com pão ralado de trufas
Já fiz este macarrão com queijo como parte da oferta de Ação de Graças do Blue Apron e foi tão divertido quanto da primeira vez que o fiz. Mais uma vez, modifiquei a receita para criar um molho de queijo combinando a mistura de creme e vários queijos na panela, em vez de colocar a mistura de queijo e creme no próprio prato.
Gostei da mistura de queijos cheddar, fontina e Monterey Jack, com queijo parmesão por cima. Também gostei do sabor da cobertura de pão ralado misturada com molho bechamel de alho e tempero de trufas.
avaliação: 9/10
Taxa: US$ 20
Quantidade: 6
Tempo total: 45 minutos
Rolinhos de Chalá: Você pode prepará-los rapidamente.
Rolo de chalá fofo com cobertura de manteiga de bordo
Ao contrário da última vez que fiz os testes para o Dia de Ação de Graças, eles não desmoronaram, então minha classificação subiu um ponto, para 9/10. Cubra com a mistura de bordo e manteiga com sal imediatamente após retirar do forno. Leva apenas 15 minutos.
avaliação: 9/10
Taxa: 7 dólares
Quantidade: 12
Tempo total: 15 minutos
Couves de Bruxelas assadas: uma receita inovadora
Como fazer suas novas couves de Bruxelas favoritas com mel, limão e pistache
Esta é uma das minhas formas favoritas de cozinhar couve de Bruxelas com mel, limão e pistache torrado. Leva apenas cerca de 30 minutos incluindo o tempo de cozimento, mas é muito delicioso. Minha única crítica é que gostaria que contivesse mais pistache.
avaliação: 10/10
Taxa: US$ 10
Quantidade: 4
Tempo total: meia hora
Salada de uva assada e queijo de cabra: ingredientes faltando
Salada de pêra e queijo de cabra apesar de faltarem alguns ingredientes
Esta é outra receita que fiz para o Dia de Ação de Graças, mas desta vez recebi um kit de refeição que faltava alguns ingredientes importantes: couve, rúcula e uva vermelha. Acabei usando couve caseira, mas não tinha rúcula nem uva. Este último é especialmente importante para a salada, pois torra as uvas para criar um sabor de geleia que completa a salada, por isso foi uma pena não ter sido incluído.
Gostaria que tivessem incluído mais nozes para preencher todo o prato, assim como os pistaches nas couves de Bruxelas acima. Além disso, embora eu tenha seguido as instruções, ele queimou um pouco.
De qualquer forma, a salada estava deliciosa. Gostaria que não faltassem os ingredientes, então reduzo minha avaliação anterior para 7/10.
avaliação: 7/10
Taxa: 12
Quantidade: 4
Tempo total: 35 minutos
Torta de maçã com amêndoas
Torta de maçã com cobertura de migalhas
Também fiz esta receita para o Dia de Ação de Graças e ficou tão deliciosa quanto da última vez. O tempo total necessário é de 80 minutos, mas o tempo de preparação é de apenas 20 minutos. Gostei especialmente da adição de Quatre Epices (pimenta branca, noz-moscada, gengibre e cravo) à cobertura do miolo. Também gostei que a crosta estivesse pré-fabricada e pronta para comer.
avaliação: 8/10
Taxa: US$ 15
Quantidade: 6-8
Tempo total: 80 minutos
Quanto custa um kit de refeição de férias do Blue Apron?
Aqui está o detalhamento dos preços dos kits de refeição festiva da Blue Apron:
- Lombo de rosbife (6 porções): US$ 110
- Batatas assadas crocantes (4 porções): US$ 8
- Macarrão Cremoso com Queijo (6 porções): US$ 20
- Couves de Bruxelas assadas (4 porções): US$ 10
- Salada de queijo de cabra (4 porções): US$ 12
- Rolinhos Chaler (12 porções): 7 dólares
- Torta de maçã (6-8 porções): US$ 15
Custo total: $ 182
Dependendo de onde você compra, você mesmo poderá fazer essas receitas por um preço mais acessível (especialmente com a inflação do supermercado). Ainda assim, seguir o caminho do kit de refeição pode economizar tempo e esforço, o que pode ser especialmente benéfico ao cozinhar para uma multidão durante as festas de fim de ano. O novo modelo à la carte da Blue Apron Você também pode escolher as refeições que deseja sem estar vinculado a uma assinatura.
meus pensamentos finais
No geral, gostei muito dos kits de refeição de férias da Blue Apron e todos estavam deliciosos. No entanto, acho que há espaço para melhorias em termos de ingredientes ausentes e instruções mais detalhadas (especialmente as batatas crocantes). Como alguém que também experimentou o kit de refeição de Ação de Graças da empresa, gostaria de poder mudar para o novo kit de refeição e ter menos sobreposição entre os dois feriados.
Como vegetariano, também adorei poder comer tudo nesses kits de refeição, exceto o rosbife. O rosbife ainda estava delicioso e meu parceiro ainda gostou. No futuro, seria ótimo se oferecessem outra opção de proteína para vegetarianos e veganos. vegano.
