Uma tentativa turca de forçar as lojas de kebab na UE foi retirada de cumprir regras estritas sobre como fazer um doador.
Se a oferta for bem -sucedida para o rótulo “Tamental Special Tamental tradicional”, foram impostas restrições ao tipo de material que pode ser usado.
A indústria de kebab na Alemanha era particularmente habilidosa, já que os quinto doadores de rua há décadas se tornaram diferentes da raiz turca.
As autoridades turcas argumentaram que um doador deveria ver uma refeição nacional espalhada na Europa migrando os turcos. No entanto, autoridades alemãs disseram que a adoção de kebabs se tornou parte de sua própria comida nacional.
De acordo com a Federação Internacional de Doadores da Turquia (UDFD), a maneira tradicional de cozinhar carne em uma retoque vertical remonta ao século XVI e o doador de nome está relacionado a essa técnica de culinária.
Ele pediu à UE que impor regras uniformes em todo o bloco que é necessário:
- A carne tinha uma vaca com mais de 16 meses de idade, pelo menos seis meses de idade, ou coxas de frango e seios vindos de
- Ville e carne de peru serão proibidos
- A carne deve ser cortada em 3-5 mm de espessura
- O tipo de faca será controlado e as marinadas também estarão sujeitas às regras
A forma alemã de um kebab é frequentemente usada em um pão achatado com repolho roxo, picles, cebola vermelha e molho – e, portanto, clássicos turcos podem ser vistos como adoção européia.
A Federação Turca não conseguiu consultar a indústria alemã de kebab, que retornou ao apoio do governo em Berlim.
O ministério alemão de alimentos e agricultura disse à BBC no ano passado que eles tinham notas da oferta turca “um pouco surpresa”.
O ex -ministro da Alemanha e Ministro da Agricultura Turkish -político sênior, Sem Ezdemi, disse que a decisão de decidir como o doador deve ser comido em seu país depende de todos e não há necessidade de dar orientação de Ancara.
“O doador pertence à Alemanha”, enfatizou.
Se Woodofde tivesse seguido sua oferta, uma indústria européia dominada pelo expatriado turco teria sido danificado.
Somente na Alemanha, existem mais de 1,5 milhão de cidadãos turcos e origem quase turca.
De acordo com a Associação de Fabricantes de Doadores Turcos (ATDID) na Europa, cerca de 5.000 pessoas estão trabalhando no setor, produzindo cerca de 5 toneladas de kebabs por dia.
As vendas anuais de kebabs produzem apenas US $ 5 bilhões (US $ 3 bilhões) em toda a Europa, incluindo 2,4 bilhões de euros na Alemanha, diz o documento.
A Federação Turca informou à Comissão Europeia que retirou sua oferta em 23 de setembro.
Sua aplicação atraiu um grande número de objeções.
Tentativas de encontrar um compromisso falharam. Um funcionário da UE disse à BBC Turkish que a oferta rejeitaria de qualquer maneira.
