Novas formas de calor para cozinhar não estão disponíveis todos os dias, mas foi exatamente isso que a Sharp revelou uma ampla vitrine de cozinha e banheiro no KBIS 2026 em Orlando esta semana.
de Forno de alta velocidade Sharp Celerity™ Possui o que a marca chama de “aquecedor dourado”. Ele combina três técnicas de cozimento que permitem assar frango ou biscoitos mais rápido do que qualquer forno de convecção.
Pressionar o botão de cozimento rápido ativa o aquecedor dourado do forno, que cozinha 3 vezes mais rápido que a convecção normal.
O recurso Quick Cook, que vimos em ação no showroom, combina a verdadeira convecção tradicional com o calor do micro-ondas para penetrar rápida e profundamente nos alimentos e usa luz infravermelha para chiar e deixar a parte externa crocante.
O forno é menor que a maioria dos fornos e tem tamanho mais próximo de um micro-ondas.
O uso do calor do micro-ondas reduz o tempo de cozimento, enquanto a convecção mais tradicional visa evitar que os alimentos sequem. Além do mais, se você usar o modo Golden Heater, não precisará de muito tempo para pré-aquecer o forno.
Sharp estava assando biscoitos com Celerity no KBIS 2026.
Em uma demonstração ao vivo, um representante da marca Sharp assou um biscoito que saiu do forno e ficou dourado em apenas nove minutos. Um forno de convecção tradicional levaria pelo menos 15 minutos para fazer o mesmo trabalho. Claro que experimentamos também, e estava tão delicioso quanto o da vovó. A parte externa estava suavemente crocante e a parte interna perfeitamente macia e derretida.
Esta beleza foi concluída em apenas 9 minutos usando a nova tecnologia Golden Heater da Sharp.
Diz-se que você pode assar 5 quilos de frango em 30 minutos. na fritadeira. Se preferir esse método, também pode fazê-lo com este forno. O forno tem um total de nove modos manuais, incluindo fritar ao ar livre, cozinhar rápido, micro-ondas, assar por convecção e assar.
Perguntei aos representantes da área se eles estavam preocupados com a dificuldade dos cozinheiros domésticos em adaptar suas receitas a essa nova forma de calor. Como este é o primeiro modo de cozimento do setor, o forno vem pré-carregado com dezenas de programas de cozimento testados pelos especialistas culinários da empresa para encurtar a curva de aprendizado, disseram.
O Celerity, mais caro, inclui uma grelha de metal e uma bandeja coletora de cerâmica.
Este forno também vem com uma variedade de recursos inteligentes, muitos dos quais são bem conhecidos de outros modelos modernos. Sua tecnologia “Sensor Cook” usa um sensor de umidade para determinar o tempo e a temperatura ideais de cozimento, e uma câmera embutida pode monitorar os alimentos enquanto eles cozinham para evitar queimaduras.
Celerity está atualmente disponível em site afiado $ 3.999,99.
